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2013-10-02
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想必近日最受大眾觸目兼人氣熱爆的甜品一定要說Cronut。Cronut是由美國著名糕餅師傅Dominique Ansel所創，在美國紐約掀起一陣排隊搶試熱潮。風靡全球的Cronut，這名字已經被拿了專利，所以香港版研發推出的各有不同、特別的名字。今次我嚐試的是由金域假日酒店假日美食店推出的“Deli Cro-Do”。故名思意它是將法式牛角包Croissant 與美式冬甩Doughnut混合而成的甜品。初初沒有看過實物的時候以為會很小一件，但發現份量算是適中的。由於太三心兩意的關係，我和同事決定一次買4款口味來試。我們選了的味道是肉桂糖、朱古力乳酪脆脆、紅野莓脆脆和菠蘿脆脆，每款都是$22。它分成上下兩層中間配搭著吉士醬，咬下去有牛角包一層層酥脆又鬆軟的口感，也帶有有冬甩的味道，頗煙韌的感覺。油膩和甜度隨各種口味而略有不同，但是甜品本身的甜度是一定有的，就只是看上面搭的糖霜分別的甜度。肉桂糖Deli Cro-Do我個人最喜歡這口味，上面只撤了肉桂糖粉，是最接近原味的、不會太甜，可以清晰的品嚐到甜品本身，咬下去是滿口的吉士，很香很讚。菠蘿脆脆Deli Cro-Do搭配的是士多啤梨糖霜，一開
Cronut是由美國著名糕餅師傅Dominique Ansel所創，在美國紐約掀起一陣排隊搶試熱潮。
風靡全球的Cronut，這名字已經被拿了專利，所以香港版研發推出的各有不同、特別的名字。
今次我嚐試的是由金域假日酒店假日美食店推出的“Deli Cro-Do”。故名思意它是將法式牛角包Croissant 與美式冬甩Doughnut混合而成的甜品。
初初沒有看過實物的時候以為會很小一件，但發現份量算是適中的。
由於太三心兩意的關係，我和同事決定一次買4款口味來試。
我們選了的味道是肉桂糖、朱古力乳酪脆脆、紅野莓脆脆和菠蘿脆脆，每款都是$22。
它分成上下兩層中間配搭著吉士醬，咬下去有牛角包一層層酥脆又鬆軟的口感，也帶有有冬甩的味道，頗煙韌的感覺。
油膩和甜度隨各種口味而略有不同，但是甜品本身的甜度是一定有的，就只是看上面搭的糖霜分別的甜度。
肉桂糖Deli Cro-Do我個人最喜歡這口味，上面只撤了肉桂糖粉，是最接近原味的、不會太甜，可以清晰的品嚐到甜品本身，咬下去是滿口的吉士，很香很讚。
菠蘿脆脆Deli Cro-Do搭配的是士多啤梨糖霜，一開始我實在沒有頭緒那裡有菠蘿，但就一直有很濃烈的菠蘿味，原來是指上面的脆脆顆粒。如果喜歡菠蘿口味的一定會愛上這款。這個看似不算太甜，實際上是4款中最甜，吃了4分之1已經起痰了。
再來是朱古力乳酪脆脆Deli Cro-Do，滿滿的朱古力糖霜配上乳酪脆脆，甜而濃郁的朱古力被乳酪酸酸的味道中和了。這樣出奇地很搭，也變得沒那麼甜，也減低了非常油膩的感覺。
最後是紅野莓脆脆Deli Cro-Do，這個是我們一致認為最好、最有驚喜。外層鋪上的是檸檬糖霜再配上紅野莓脆脆，檸檬味道偏淡，加上微酸野莓脆脆，2種酸甜味道混在一起的感覺十分清新。
總括來說，無論是因為羊群效應還是想要挑戰新甜品，我覺得都是值得一試的。
每一間都有自己研發的秘訣，也有各自的風格，身處香港的我們無法到NY去排隊試那正牌，嚐試自己本土改良出品也不錯啊！
題外話/補充資料：
一個人都完整吃完是很膩的，最多半個已經有很飽的感覺，建議可以和朋友分著嚐試，也可以一次品嚐不同口味喔！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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