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2018-10-09
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最近見到牛陣宣傳緊個叫「冬蔭美鍋」嘅火鍋，自己都比較鐘意飲冬蔭功湯，而且仲可以DIY自己親手煮，實在太吸引了！於是收工後約埋成班朋友一齊去牛陣試下呢個新火鍋。打完邊爐之後原來仲有個美肌手工雪條，入面有糯米飯、芒果粒、仲有椰奶。呢個配搭又真係從來都未試過，有少少期待呢個甜品呢。當我地向店員點咗呢個「冬蔭美鍋」後，店員好細心咁講解點樣DIY呢個火鍋。每張桌上面亦都有宣傳牌教大家點樣DIY個火鍋。呢個火鍋湯底材料包括咗南薑、香茅、紅蔥頭、芫茜莖、指天椒、泰檬葉、草菇、秀珍菇、鮮蝦、魷魚同青檸。首先先落一小塊和牛脂肪係鍋裡面，等佢逼出油脂，之後再均勻揸個鍋底。之後放南薑、香茅、紅蔥頭、芫茜莖、指天椒、泰檬葉、草菇、秀珍菇、鮮蝦、魷魚係鍋裡面炒大約30秒。最後加上冬蔭功湯底，等佢煮滾。煮滾後再加上青檸汁就完成。完成後飲一飲咗個冬蔭功湯底，酸酸辣辣，十分開胃。另外仲有少許海鮮，鮮味十足。我地今次叫咗「日本產黑毛和牛」作為配料﹐和牛非常嫩滑﹐加上冬蔭功湯底﹐帶有少少酸辣，非常美味！打邊爐當然要飲番支啤酒啦！呢個冬蔭功套餐仲包括埋泰國象牌啤酒任飲。感覺就好似去咗泰國打邊爐咁！在自助吧前，仲可以自己DI
打完邊爐之後原來仲有個美肌手工雪條，入面有糯米飯、芒果粒、仲有椰奶。呢個配搭又真係從來都未試過，有少少期待呢個甜品呢。
當我地向店員點咗呢個「冬蔭美鍋」後，店員好細心咁講解點樣DIY呢個火鍋。每張桌上面亦都有宣傳牌教大家點樣DIY個火鍋。
呢個火鍋湯底材料包括咗南薑、香茅、紅蔥頭、芫茜莖、指天椒、泰檬葉、草菇、秀珍菇、鮮蝦、魷魚同青檸。
首先先落一小塊和牛脂肪係鍋裡面，等佢逼出油脂，之後再均勻揸個鍋底。
之後放南薑、香茅、紅蔥頭、芫茜莖、指天椒、泰檬葉、草菇、秀珍菇、鮮蝦、魷魚係鍋裡面炒大約30秒。
最後加上冬蔭功湯底，等佢煮滾。煮滾後再加上青檸汁就完成。
完成後飲一飲咗個冬蔭功湯底，酸酸辣辣，十分開胃。
另外仲有少許海鮮，鮮味十足。
我地今次叫咗「日本產黑毛和牛」作為配料﹐和牛非常嫩滑﹐加上冬蔭功湯底﹐帶有少少酸辣，非常美味！
打邊爐當然要飲番支啤酒啦！呢個冬蔭功套餐仲包括埋泰國象牌啤酒任飲。感覺就好似去咗泰國打邊爐咁！
在自助吧前，仲可以自己DIY青木瓜絲沙律。將青木瓜絲加上花生碎、車厘茄、炸乾蔥、炸蒜同埋泰式酸辣汁。係打邊爐前先食呢個沙律﹐十分醒胃！
除咗青木瓜絲沙律之外，仲可以係自助吧品嚐一碗青咖喱飯，味道唔錯！
最後﹐甜品出場！美肌手工雪條！先頭都有講過呢條糯米飯雪條，估唔到芒果+椰奶+糯米飯呢個配搭又唔錯～十分清新！
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