牛陣 (銅鑼灣廣場一期)

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今日去咗食牛陣最新推出嘅冬陰公DIY火鍋湯底，一坐低店員首先就俾咗menu 我地睇，然後逐樣材料咁樣介紹。我地揀好左後，店員就幫我地炮製個diy湯底！首先落嘅係幾粒牛肉油脂粒係用嚟炒香嗰個鍋先，仲有兩隻大蝦！之後就落咗唔同泰式嘅香料，有辣椒香茅薑片蒜頭，炒晒之後就可以落返個冬陰公湯底。我哋首先落咗肥牛落去，肥牛嘅脂肪同埋肉質分明，非常之襯返冬陰公湯底。跟餐配嘅香茅蜜糖茶同火鍋簡直係絕配，小小嘅香茅味再加埋蜜糖十分之消制，又唔會太飽肚，啱晒易啲任食打邊爐。咁冬陰公湯底當然要襯返啲海鮮啦，我哋嘅套餐係包括任叫海鮮嘅。海鮮就包括帶子、魷魚。自助材料區方面都十分之多選擇，店員強烈推介冬陰公湯底配公仔麵食，平時我打邊爐都好少落公仔麵，多數落烏冬，見店員強烈推介公仔麵，今次就不妨一試。食落就真係不得了，冬陰公湯底同公仔麵簡直係絕配，我同朋友都特登食多咗幾個公仔。