翡翠拉麵小籠包 (已結業)

是日約了Fab吃午餐，來到翡翠拉麵小籠包，週末中午十二時半，離不開要等位的局面．幸好半小時後終有枱．點選了上海小籠包(HK$36)，菜肉雲吞湯拉麵(HK$56)，清炖牛肉湯拉麵(HK$62), 茶芥每位(HK$3). 等了一會侍應便送上拉麵．菜肉雲吞湯拉麵由友人獨享，未知味道如何．筆者在越南trip過後非常懷念牛肉湯河，故在眾多拉麵中選擇了清炖牛肉湯拉麵．但這個拉麵確實未能一解筆者相思之苦．原以為清牛肉湯底應跟越南的差不多，但實在是兩碼子的事．這裡的湯底是比較中式的，只是牛肉味而已，一點清香的味道也沒有，還感到有點燥熱．牛肉腩也不是特別好吃，不特別淋，還帶點鞋．麵條更是乾淨淨和冷冰冰的，完全和湯底混合不了，真的不好吃．至於小籠包，味道真的很普通，皮不算厚，但肉汁不太鮮．筆者記得以前在灣仔分店吃的味道是很好的，怎麼吃不到昔日的味道？