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2014-12-11
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今晚和男友一起出席朋友的飯局,也許是因為環境的關係,望着猶如萬花茼的馬賽克拼圖,還有可愛的壁畫和聖誕裝飾,置身Espuma 令人頓時變得心花怒放。在Espuma可以歎精美的西班牙菜,咖啡因為採用有接近60年歷史、來自Barcelona的Novell,因此同樣受到注目,這些從店名中已經透露了一點端倪。這兒主要的顧客對象是年輕的消費群,因此裝修用色非常大膽繽紛,食物和飲品的款式很多,價錢相宜,完全配合了年輕人的消費心理。今晚我們先後吃了很多道菜式,但對我來說,甜品才是主菜。窩夫總離不開格仔餅的形象,通常都是圓形,沒什麼變化。這兒的窩夫餅,破格採用淚滴形餅模,做出來的窩夫可以拼湊成心形、花形等不同的漂亮形狀,猶如萬花筒一樣的效果,也許當中的靈感正正是來自西班牙的馬賽克藝術。第一道來的是抹茶麻糬窩夫配雪糕,兩個心形相疊的窩夫非常漂亮。咬開窩夫會發現有些深綠色,因為加入混了抹茶粉的麻糬,所以微甜帶點煙韌,這種嶄新的口感是這兒窩夫的另一個最大特色。相對前者的清新,另一道鮮雜果麻糬窩夫配雪糕的賣相就更能秒殺女生的心。除了因此窩夫拼成花朵的形態,最頂層的熊bear bear脆餅的身影,不難令人聯想起K
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