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2020-11-19
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天后新開左一間餐廳，佢個地方都幾近地鐵站，方便容易搵到。最特別係除咗室內非常開陽之外，也有室外，適合秋冬出去呼吸一下新鮮的空氣。由於這家是一間比較正宗的意大利菜餐廳，廚師也是外國人主理，味道會比一般餐廳更加正宗。來吃個weekend lunch吧!Mushroom & Sunflower Root Soup - truffle cream原本想飲松露蘑菇湯，裏面最令人驚喜的是也有Sunflower Root令口感爽口，很是特別。Fried Calamari + Shrimp - kale , sage leaves , spicy aioli 喜歡吃蝦的不能錯過，熱辣辣外皮金黃，加上有鼠尾草、羽衣甘藍提升香氣，作為前菜很是開胃。etna Spaghetti Carbonara ' - parma ham , salted duck egg yolk guanciale卡邦尼意大利粉，選用parma ham及鹹蛋黃，令味道香濃，有充足嘅鹹香，份量也夠大，男士也非常夠食。Cowboy Breakfast - grilled flank steak , tomato scrambled eg
由於這家是一間比較正宗的意大利菜餐廳，廚師也是外國人主理，味道會比一般餐廳更加正宗。
來吃個weekend lunch吧!
Mushroom & Sunflower Root Soup - truffle cream
原本想飲松露蘑菇湯，裏面最令人驚喜的是也有Sunflower Root令口感爽口，很是特別。
Fried Calamari + Shrimp - kale , sage leaves , spicy aioli
喜歡吃蝦的不能錯過，熱辣辣外皮金黃，加上有鼠尾草、羽衣甘藍提升香氣，作為前菜很是開胃。
etna Spaghetti Carbonara ' - parma ham , salted duck egg yolk guanciale
卡邦尼意大利粉，選用parma ham及鹹蛋黃，令味道香濃，有充足嘅鹹香，份量也夠大，男士也非常夠食。
Cowboy Breakfast - grilled flank steak , tomato scrambled eggs , cowboy sausage , potato bread toast
原本點這個只是打算選擇一個全日套餐，可是最令我有驚喜的是grilled flank steak ，烤牛側腹首先見到顏色已經非常靚，紅卜卜五成熟，而且口感軟腍，牛香四溢極為高質，而且也有比較特別的腸仔，香料和肉質的口感都非常特別，炒蛋等等蛋香當然也非常不錯。
Sicilian Cannoli - pistachio ricotta , candied lemon , dry cherry
Tiramisu - espresso chiffon , mascarpone mousse , chocolate chili ganache
甜品當然不少得傳統意大利風味的乳清奶酪卷，外皮香脆像蛋糕筒，甜香滋味，難怪是意大利的甜品代表！
提拉米蘇也非常特別，跟平時吃到的港式提拉米蘇很不同，鬆化得多，也沒有香脆的餅乾，但有香濃朱古力及辣香酒已非常好吃，相信一般在家中難以整到。
Kombucha Shiso Watermelon Green Tea$75
Kombucha Osmanthus Oolong $75
這裏有很多不同款式的酒品，如果非酒精類會比較建議發酵茶，味道特別甘香，有點梳打、酒精的感覺。
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