Falcone

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休息中

Black sheep集團旗下嘅意式餐廳，主打非傳統拿玻里薄餅、各種意粉。一如既往嘅風格，定價較高+用心嘅裝修。店員基本上都係外國人，落單講英文。背景音樂有啲大聲，只可以walk-in，90分鐘用餐時間，難啲傾耐計。*Spinaci e Provola $238薄餅係非傳統拿玻里薄餅，取其技巧、食材制作Falcone牌薄餅。外圈有厚度，比較乾身，內圈超級薄身、好濕潤，一攞起啲餡料會滑走。餡料有菠菜、provola芝士，加埋少少辣椒醬，好惹味，芝士奶味恰到好處。Diavola $248今次餡料係番茄、芝士、莎樂美腸，非常辣，而且甜味重啲。Rigatoni alla Genovese $248粗管通粉韌度啱啱好，配搭牛肉醬、焦化洋蔥，肉醬嘅濃厚+甜又軟腍嘅洋蔥，味道豐富、帶各種風味，大推！Pasta e Fagioli $228其實係類似通粉湯，配白腰豆、意式煙肉粒，仲有紅蘿蔔粟米粒粒。醬汁好厚身，有豆蓉嘅沙沙口感，個人覺得意粉配豆一般般。