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2019-01-14
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4-1-2019 (Fri)晏晝,又同女上司KK食farewell飯,今次係連再上兩層o既老闆共14人一齊食,訂o左o黎兩個月前,公司o係o度攪annual dinner o既呢間食(o個個食評: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/o%E9%87%8E%E9%A3%B2%E9%9B%A3%E6%B1%82-e3200707),我o地叫o左好多o野食:1. 海蜇伴燻蹄份量唔多,我只食海蜇,冇味同未完全解凍.2. 燒腩仔皮脆,肥瘦均勻,不過始終好似爭啲啲.3. 煎海味蘿蔔糕冇乜點煎過,味道正常.4. 晶瑩鮮蝦腸正常冇問題.5. 蒜蓉蝦春卷兩碟一碟炸得o岩o岩好,一碟好深色.但都同樣夠脆,味道清淡.6. 養生藥膳泡雞腳味道唔太濃, 雞腳好腍,腍到就o黎爛.7. 風味魷魚酥好似冇乜粉漿但都脆.8. 黃金骰子豆腐外脆內滑,但冇乜味.9. 黑松露燒賣皇大粒, 冇乜黑松露味,其他正常.10. 牛肝菌醬金錢肚好入味同好腍.11. 木魚花燒汁釀茄子味道對版.12. 蘿蔔千絲酥兩碟大大舊,外面鬆脆,內裡軟綿.13. 南翔小籠包兩籠Size偏大,汁唔係好
1. 海蜇伴燻蹄
份量唔多,我只食海蜇,冇味同未完全解凍.
2. 燒腩仔
皮脆,肥瘦均勻,不過始終好似爭啲啲.
3. 煎海味蘿蔔糕
冇乜點煎過,味道正常.
4. 晶瑩鮮蝦腸
正常冇問題.
5. 蒜蓉蝦春卷兩碟
一碟炸得o岩o岩好,一碟好深色.但都同樣夠脆,味道清淡.
6. 養生藥膳泡雞腳
味道唔太濃, 雞腳好腍,腍到就o黎爛.
7. 風味魷魚酥
好似冇乜粉漿但都脆.
8. 黃金骰子豆腐
外脆內滑,但冇乜味.
9. 黑松露燒賣皇
大粒, 冇乜黑松露味,其他正常.
10. 牛肝菌醬金錢肚
好入味同好腍.
11. 木魚花燒汁釀茄子
味道對版.
12. 蘿蔔千絲酥兩碟
大大舊,外面鬆脆,內裡軟綿.
13. 南翔小籠包兩籠
Size偏大,汁唔係好多,味道一般可能皮厚而影響.
14. 花菇棉花雞兩碟
份量都幾多,我只食一舊大魚肚,好入味好鹹.
15. 蜜椒雞中翼兩碟
大大隻,卜卜脆又甜,好有BBQ feel,但冇椒味,應該改叫做蜜糖雞中翼.
16. 蓬萊脆素鵝
腐皮仍脆,味道唔鹹.
17. 叉燒包兩籠
唔大隻,夾起時自己一開二,餡料多,味道夠.
18. 羅漢齋炒麵
都幾乾身,味道亦比較淡.
19. 爵士千層糕
軟綿綿又唔太甜,OK.
我冇食到:
20. – 27.懷舊五香牛雜,香茜牛肉腸,豉味虎皮尖椒,上湯浸時蔬,煌府蝦餃皇,醬汁鳳爪,黑糖蜂巢糕,蠔皇鮮竹卷
味道係2.63分
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