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2011-03-14
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能出生及成長於香港呢塊福地，實在係一件幸福嘅事情！睇電視有關日本仙台 9 級世紀大地震及引發大海嘯， 震撼人心！儘管日本有幾先進，但敵不過天災嘅洗禮！日本人仍然保持冷靜、有紀律；值得大家學習！今次一共7 位朋友，Farewell 日本留學朋友，他到日本留學一年而放棄香港所有事情，實在很不容易，我亦十分佩服他！加油！呢兩次幫襯全場 full 哂！可能今次其他食客主要為一大班朋友飯局，比較嘈吵！上次情人節，主要係家人飯局，比較靜！今次只是換碟一次，上次換碟兩、三次；服務方面明顯比上次遜色。因為今次一枱 8 人，附上轉盤，發現轉盤中有磨紗童軍 Logo 架！叫咗 8 款小菜，當中包括上次試過嘅：蜆芥薑蔥魚雲煲 及 窩燒鱆魚雞粒炒飯，可看 2011-2-17 食評：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2150094翠塘滑豆腐8 款小菜之中，我最喜歡呢款！賣相相當得體；清清淡淡！不失美味！適合飲食健康嘅朋友！以蛋白、紅蘿蔔、芥蘭莖、冬菇、瑤柱等多種材料。紅蘿蔔 & 瑤柱帶出甜味，芥蘭 & 冬菇帶出青香味；底
睇電視有關日本仙台 9 級世紀大地震及引發大海嘯， 震撼人心！儘管日本有幾先進，但敵不過天災嘅洗禮！日本人仍然保持冷靜、有紀律；值得大家學習！
今次一共7 位朋友，Farewell 日本留學朋友，他到日本留學一年而放棄香港所有事情，實在很不容易，我亦十分佩服他！加油！
呢兩次幫襯全場 full 哂！可能今次其他食客主要為一大班朋友飯局，比較嘈吵！上次情人節，主要係家人飯局，比較靜！
今次只是換碟一次，上次換碟兩、三次；服務方面明顯比上次遜色。
因為今次一枱 8 人，附上轉盤，發現轉盤中有磨紗童軍 Logo 架！
叫咗 8 款小菜，當中包括上次試過嘅：蜆芥薑蔥魚雲煲 及 窩燒鱆魚雞粒炒飯，可看 2011-2-17 食評：
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2150094
翠塘滑豆腐
8 款小菜之中，我最喜歡呢款！賣相相當得體；清清淡淡！不失美味！適合飲食健康嘅朋友！以蛋白、紅蘿蔔、芥蘭莖、冬菇、瑤柱等多種材料。紅蘿蔔 & 瑤柱帶出甜味，芥蘭 & 冬菇帶出青香味；底部係豆腐，滑不溜口！滑溜程度媲美豆腐花，食到最後嘅一點豆腐，我都掃埋！
蒜茸炒雜菌好一道清淡小菜，簡簡單單！以蒜茸炒無疑可僻除菇菌類嘅臭青味。確實不錯，亦十分惹味！
賽螃蟹炆伊麵賽螃蟹以蛋白、加入鮮蝦粒，令賣相生色一點！略嫌蛋白不夠幼細！伊麵份量不少，滿滿一碟，可惜，當一夾伊麵時，伊麵剪得太碎，頗為難夾！
糖醋小排骨排骨份量比預期多！糖醋香味令人幾開胃！每件排骨好入味！有點外脆內軟，肉質肥美，如果伴菜飯真是一流！
三杯酒雞球煲帶點酒香，雞球不太入味！而且最油正是這道小菜，實在不討好！
炸菜片蒸肉筋普普通通！只是肉片而已！肉片夠腍兼入味。
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