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2019-02-13
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這次來到尖沙咀K11的野玩田店 Something Wild - The Farm，是繼野玩山店及野玩海店後另一主題餐廳，主張Farm to Table，採用本地農場有機新鮮食材。餐廳充滿田園風，室內有機種植了各式蔬菜及香草，由駐場農夫Patrick打理。餐廳外有個小市場，售賣各種農產品包括新鮮沙律菜及自家製果醬，色彩繽紛。環境清新整潔，裝潢以簡約木材為主。餐牌中有兩全頁詳細介紹彩虹飲食法，意指食用不同顏色的食物，吸收其天然色素的營養，包括茄紅素、花青素、胡蘿蔔素及葉綠素等；並推介了各種超級食物，如藜麥及羽衣甘藍。餐廳亦強調使用了可持續發展區域的海產，避免使用損害性捕魚方式的供應商。另外意大利粉及pizza麵糰為每日新鮮手製，後者更加入了奇亞籽以增加膳食纖維及口感。先來一客多穀餐包，口感紮實，有別於一般空氣餐包。黑松露片炒農場雞蛋酥盒 Black Truffle Fried Egg Vol-au-vent $95Vol au vent即法文windblown的意思，以形容酥皮盒的輕盈口感。炒蛋非常幼滑，充滿蛋香，伴以黑松露片，取其獨特香味；酥皮盒金黄鬆脆，與炒蛋相當配。伴碟的香草和蔬菜
餐廳充滿田園風，室內有機種植了各式蔬菜及香草，由駐場農夫Patrick打理。
餐廳外有個小市場，售賣各種農產品包括新鮮沙律菜及自家製果醬，色彩繽紛。
環境清新整潔，裝潢以簡約木材為主。
餐牌中有兩全頁詳細介紹彩虹飲食法，意指食用不同顏色的食物，吸收其天然色素的營養，包括茄紅素、花青素、胡蘿蔔素及葉綠素等；並推介了各種超級食物，如藜麥及羽衣甘藍。
餐廳亦強調使用了可持續發展區域的海產，避免使用損害性捕魚方式的供應商。另外意大利粉及pizza麵糰為每日新鮮手製，後者更加入了奇亞籽以增加膳食纖維及口感。
餐包
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餐包
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黑松露片炒農場雞蛋酥盒 Black Truffle Fried Egg Vol-au-vent
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松露蒜蓉包 Garlic Bread with Truffle Paste $78
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紅花粉羽衣甘藍松子仁意大利飯 Kale and Pine Nut Risotto $158
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綠茶意大利芝士園 The Green Garden $98
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綠茶意大利芝士園 The Green Garden
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紫薯窩夫配雲呢拿Movenpick雪糕 Purple Potato Waffle with Vanilla Ice-cream $108
綠茶意大利芝士園；紫薯窩夫配雲呢拿Movenpick雪糕
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紫薯鮮奶 Sweet Potato Latte $58
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黑芝麻鮮奶 Black Seasame Latte $58
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這頓飯雖然沒有肉，但非常滿足和飽足，一點也不覺得單調。尤其欣賞店家對食材的要求和對環境保育的堅持，連伴碟的沙律菜也這般新鮮幼嫩，有機會一定會再來！
餐牌
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