Interval | Farmacy (數碼港商場) (已結業)

新開farm-to-table，由農場到餐桌在香港不算太流行，大概是土地問題，這間famacy X interval就是由水耕蔬菜和cafe合作。Lunch set | $128 正常價錢 with appetizer and main ▫️Salad 當然要試，夠新鮮 dressing 也很清新開胃◽️ Spaghetti carbonara 用上日本蛋，蛋黃顏色很豐富，而拌勻後令整個醬汁很creamy，配上Al dente意粉，實屬絕配◽️墨汁海鮮酸種pizza ｜ $148 現時酸種pizza在香港還不算常見，一旦嘗過很難再番轉頭吃平時的pizza，小麥味道很突出，內裡濕潤鬆軟，而且海鮮配搭每日都不同，今次的蜆仔很鮮甜◽️Tiramisu | $68 店員會捧著整盤來分給客人，視覺效果很好，可是現在疫情還在，建議還是不要在每個客人面前上盤。味道比例很平均，酒味不算太濃烈，適合不喜歡酒的朋友。texture方面，出水比較嚴重選址不錯，數碼港商場租金不算貴，人流有保證足以維生，主要附近居民、上班族和去打卡的holiday consumer。午餐時間亦是滿座。—————————————————