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2022-11-15
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話說蕃薯Uncle於同一個星期內，睇到兩份報紙不約而同地介紹大坑新店「Porkcentric」嘅中歐菜，好自然地就叫小肥安排大食會一試。地舖外牆嘅紅磚設計延伸至內牆，裝潢帶點鄉村風味。用餐大堂開揚寬廣，疫情下餐桌均以膠板間開，無奈椅背矮矮兼有窿嘅餐櫈唔好坐又冇位放隨身物，長輩們都話好唔舒服。西餐廳內側位置設有個酒吧區。全店下午三點起為歡樂時光，指定飲品及小食於餐廳區至旁晚七時同樣有特價優惠。三大個精釀手工啤嘅金屬酒桶吊於天花橫樑上，甚有睇頭。眼見歡樂優惠一率$58/杯，XO仔一於試齊三款手工啤，可惜飲落似果汁汽水多過啤酒，只可以話唔係自己杯酒囉！餐廳內，七點後嘅酒品只可從兩頁飲品牌中點選。不時會轉嘅生啤款式則全列於黑板上。一大頁英文餐牌勁多字，細佬飲咗酒酒只係想睇圖，所以點菜全權交由哥哥同契妹包辦。雲石餐桌上擺有自用嘅餐具。Pork Rillettes, plum jam & sourdough（$88）：豬肉抹醬色澤粉嫩，肥瘦均勻，淨食會覺得咸咗少少，不過黏上伴配嘅梅醬後，再塗上酸種麵包件上，食落即有中和之效。Pig Ear Chips, yuzu salsa verde（$78）：
地舖外牆嘅紅磚設計延伸至內牆，裝潢帶點鄉村風味。
用餐大堂開揚寬廣，疫情下餐桌均以膠板間開，無奈椅背矮矮兼有窿嘅餐櫈唔好坐又冇位放隨身物，長輩們都話好唔舒服。
西餐廳內側位置設有個酒吧區。全店下午三點起為歡樂時光，指定飲品及小食於餐廳區至旁晚七時同樣有特價優惠。
三大個精釀手工啤嘅金屬酒桶吊於天花橫樑上，甚有睇頭。
眼見歡樂優惠一率$58/杯，XO仔一於試齊三款手工啤，可惜飲落似果汁汽水多過啤酒，只可以話唔係自己杯酒囉！
精釀手工啤
$58
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不時會轉嘅生啤款式則全列於黑板上。
一大頁英文餐牌勁多字，細佬飲咗酒酒只係想睇圖，所以點菜全權交由哥哥同契妹包辦。
雲石餐桌上擺有自用嘅餐具。
Pork Rillettes, plum jam & sourdough（$88）：豬肉抹醬色澤粉嫩，肥瘦均勻，淨食會覺得咸咗少少，不過黏上伴配嘅梅醬後，再塗上酸種麵包件上，食落即有中和之效。
Pork Rillettes
$88
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Pig Ear Chips
$78
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麵包片
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六口子試咗嘅三款中，正正常常有匈牙利嘅「Cooked Mangaliza Shoulder」，帶有微微橙香嘅斯洛文尼亞「Deer Salami」都幾得意，最不討好就係勁羶嘅法國代表「Jesus」。
Cold Cuts
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Pork Trotter Croquettes
$128
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Polish Pierogies
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Hungarian Pork Chop Tomahawk
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Hungarian Pork Chop Tomahawk
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Dry Aged Kurobuta Pork Collar Steak
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Roasted Baby Romaine、Grilled Asparagus、Grilled King Oyster Mushrooms（$68）
$244
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「Porkcentric」環境闊落，但椅櫈並不舒適，服務生雖則有點生手，但勝在態度良好。初嚐嘅中歐菜式較重口味，主打招牌菜鬈毛豬戰斧扒嘅國寶級豬肥尤其欠缺說服力，請恕XO仔不懂得如何欣賞！
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