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2017-10-10
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睇下D相見到前年又係呢個時候去左西班牙玩，好掛住D野食，weekend就去食返個Spanish night。位處灣仔的EL CERDO 好方便。樓底十分高，色彩絢爛的wall painting很美麗，配上有格調的燈飾，顯得很有風格。Bar 枱架上有不同的Spanish cook book，好想睇下。坐入面就可以見到主廚Simon Lynch本尊。呢個Tapas journey promotion都好吸引！Grilled scallops / sweetcorn puree/ crispy pork belly ($128)呢個dish 比較contemporary，煎香左的帶子配粟米蓉，味道非常特別，令到帶子更鮮甜。薄切的燒肉很crispy，又帶來另一種口感層次。Iberian meat platter ($158) 有5款，chorizo、salchichon (salami)、 lomito,、morcilla (black sausage)、 iberian ham 60months，特別喜歡iberian ham 60months和chorizo，油分夠，切得好薄，咸香味係口腔
樓底十分高，色彩絢爛的wall painting很美麗，配上有格調的燈飾，顯得很有風格。
Bar 枱架上有不同的Spanish cook book，好想睇下。坐入面就可以見到主廚Simon Lynch本尊。
呢個Tapas journey promotion都好吸引！
Grilled scallops / sweetcorn puree/ crispy pork belly ($128)
呢個dish 比較contemporary，煎香左的帶子配粟米蓉，味道非常特別，令到帶子更鮮甜。薄切的燒肉很crispy，又帶來另一種口感層次。
Iberian meat platter ($158) 有5款，chorizo、salchichon (salami)、 lomito,、morcilla (black sausage)、 iberian ham 60months，特別喜歡iberian ham 60months和chorizo，油分夠，切得好薄，咸香味係口腔陪迴，想繼續食落去。
Grilled quail /romesco /toasted almonds ($78)
Romesco sauce係加泰隆尼亞的傳統醬汁，酸甜的蕃茄醬配烤過的杏片，味道清新，跟鵪鶉一齊食，感覺很新鮮。
Paella ($198) 的材料豐富，有魷魚、青口、燒肉、蝦、chorizo、紅椒，味道濃郁，比我係西班牙食過的更好味！
Classic 的dessert一定要食Churros ($58)，面灑上Cinnamon 配Nutella sauce。
其實整個味道不俗，但係朱古力醬可以再結身些。
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