影片
更多
2023-11-16
134 瀏覽
山頂廣場餐廳 Fiamma By Enrico Bartolini絕對是令人驚喜的餐廳，不止在味道上令人滿足，而且在視覺上也很不錯。每一道菜都展現了廚師的烹飪技巧和創意，給人留下了深刻的印象。點了兩個$398 ENRICO' SFAVOURITES，當中開胃菜、主菜還是甜點都帶來了獨特的口感和風味。如果你對義大利🇮🇹美食有興趣，Fiamma By Enrico Bartolini絕對是值得一試的地方！VITELLO TONNATOVitello Tonnato一片片薄切的牛仔肉躺在盤子上，配上豐富的吞拿魚醬，沙律、日曬番茄乾和酸豆的點綴。將這一口美味送入口中時，咀嚼起來的牛仔肉柔軟多汁，並且與吞拿魚醬的鹹香味完美融合。沙律的清爽和日曬番茄乾的酸甜提供了絕妙的平衡，而酸豆則增添了一絲酸度的層次。是一個令人難以忘懷的開胃佳餚。BACCALA MANTECATOBaccala Mantecato令人著迷，奶油芝士烤鱈魚搭配著脆脆的意大利薄脆餅和滑順的沙沙醬。鱈魚的肉質嫩滑，完美地融入了奶油芝士的濃郁味道。每一口都帶來了一種豐富的口感，餅乾的酥脆和沙沙醬的滑順為整道菜提供了更多層次的風味。TA
FAVOURITES，當中開胃菜、主菜還是甜點都帶來了獨特的口感和風味。如果你對義大利🇮🇹美食有興趣，Fiamma By Enrico Bartolini絕對是值得一試的地方！
VITELLO TONNATO
Vitello Tonnato一片片薄切的牛仔肉躺在盤子上，配上豐富的吞拿魚醬，沙律、日曬番茄乾和酸豆的點綴。將這一口美味送入口中時，咀嚼起來的牛仔肉柔軟多汁，並且與吞拿魚醬的鹹香味完美融合。沙律的清爽和日曬番茄乾的酸甜提供了絕妙的平衡，而酸豆則增添了一絲酸度的層次。是一個令人難以忘懷的開胃佳餚。
BACCALA MANTECATO
Baccala Mantecato令人著迷，奶油芝士烤鱈魚搭配著脆脆的意大利薄脆餅和滑順的沙沙醬。鱈魚的肉質嫩滑，完美地融入了奶油芝士的濃郁味道。每一口都帶來了一種豐富的口感，餅乾的酥脆和沙沙醬的滑順為整道菜提供了更多層次的風味。
TAGLIATELLE SALSICCIA E FUNGHI CHIODINI這道Tagliatelle Salsiccia e Funghi Chiodini寬闊的豬肉腸與香煎的本菇糅合在一起，淋上濃郁的醬汁，再撒上一些新鮮的香草。手打麵條煮得剛剛好，帶著一絲嚼勁，與豬肉腸和菇菌的風味完美呼應。
HALIBUT AI PEPERONI E PATATE
Halibut ai Peperoni e Patate是一道絕對不能錯過的主菜。香烤的大比目魚搭配著燈籠椒醬、薯仔和青油。大比目魚魚肉鮮嫩多汁，烤得恰到好處，搭配上燈籠椒醬的微辣和薯仔的香脆，為整道菜增添了豐富的口感。青油的清新更加平衡和美味。
TIRAMISU
Tiramisu經典的義大利甜點絕對是一個完美的結束。每一口都充滿了咖啡和可可的香氣，搭配著濃郁的香草奶油和香醇的甜度。軟綿和濕潤的手指蛋糕層次分明，令人愛不釋手。每一口都讓人陶醉在濃郁的口感和香氣中，這絕對是一個令人滿足的甜點享受。
CANNOLI
Cannoli是一道傳統的西西里芝士卷。脆脆的外殼包裹著濃郁的里考塔芝士，朱古力和開心果。每一口都帶來了酥脆和滑順的對比，芝士的香氣和開心果的香甜在口中融合，令人回味無窮。這道甜點絕對是一個令人難以抗拒的誘惑。
無酒精雞尾酒
MILANO CRUISE是一款令人耳目一新的無酒精雞尾酒。椰子、菠蘿和蔓越莓的組合為這款雞尾酒帶來了豐富的果香和平衡的口感。每一口都充滿了清新和甜美的風味，而且不含酒精，適合任何時候享用。
環境
張貼
