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2023-04-05
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係華麗既地方享用精緻意大利餐，確實別有一番滋味，Nicholini’s貴為城中著名的意大利餐廳，更被Hong Kong Tatler雜誌譽為香港最佳餐廳。餐廳以烹調意大利北部菜為主，今次品嚐的頭盤實在靚到好似幅畫一樣！醃紅蝦配搭烤墨魚，放係四色醬汁上，分別以莧菜、紅菜頭、墨魚汁、紅花及白酒製作，再加入野生三文魚籽作提鮮及點綴，個人十分滿意這份頭盤菜式！餐廳亦主打自製新鮮意大利粉，海鮮寬條麵好看又美味！麵皮承上一碟頭盤的色調，厚薄度剛剛好放上波士頓龍蝦配紅蝦，加入蛋黃忌廉及羊奶芝士淋上醬汁、香草油及鮮刨松露片，各種食材的味道配搭相得益彰，相當美味可口！另外湯品及主菜包括牛扒同藍龍蝦都很出色，甜品亦精緻吸引，特別喜歡AGRUMI，有柚子慕絲配搭白朱古力及杏仁酥餅，再加上清爽酸甜的柑橘雪葩！
餐廳以烹調意大利北部菜為主，今次品嚐的頭盤實在靚到好似幅畫一樣！
醃紅蝦配搭烤墨魚，放係四色醬汁上，分別以莧菜、紅菜頭、墨魚汁、紅花及白酒製作，再加入野生三文魚籽作提鮮及點綴，個人十分滿意這份頭盤菜式！
餐廳亦主打自製新鮮意大利粉，海鮮寬條麵好看又美味！麵皮承上一碟頭盤的色調，厚薄度剛剛好放上波士頓龍蝦配紅蝦，加入蛋黃忌廉及羊奶芝士淋上醬汁、香草油及鮮刨松露片，各種食材的味道配搭相得益彰，相當美味可口！
另外湯品及主菜包括牛扒同藍龍蝦都很出色，甜品亦精緻吸引，特別喜歡AGRUMI，有柚子慕絲配搭白朱古力及杏仁酥餅，再加上清爽酸甜的柑橘雪葩！
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