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2018-10-01
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3日嘅國慶假當然要揾1間餐廳好好enjoy 一下，上網見到一間新開嘅燒肉Fine dining 餐廳，新張期內有85折優惠，於是打去book枱浪漫一下。店內裝潢好Grand , 而且門口酒櫃非常吸睛，聽店員介紹原來只供應一些比較好年份的法國紅酒，而且原來提早電話預訂仲可以有半價優惠，下次可以跟好友提早預訂，好好暢飲一返。店家有做set dinner menu，款式價錢都好吸引。芝麻水菜沙律水菜爽脆鮮甜，芝麻醬汁香濃。北海道帶子帶子大大隻而且非常厚身，放上爐上輕烤一陣，保持內裏半生熟嘅程度，外層微微焦香，入面嫩滑juicy , 每一啖都非常鮮甜，超正👍🏻日本A5和牛牛三角店家用上京都A5和牛牛肩部位，希少部位不是其他地方可以吃到，肉質軟嫩鮮甜，入口即溶，配上京蔥絲同吃，增添一份香氣。熟成美國頂級安格斯鑽石幻切牛舌熟成咗14日既頂級牛舌，牛味特別濃厚，肉質爽嫩嫩滑，口感特別。澳洲和牛M9+西冷牛扒廚師先拎塊靚牛扒俾我地過目，油脂分佈平均，色澤漂亮，之後再在室溫下解凍半小時，等肉質回軟，再向廚房用炭爐烤到五成熟，烤出黎色澤粉嫩，香氣撲鼻。入口牛味香濃，油脂甘香唔太漏，肉質軟嫩多汁，加上少少岩
店內裝潢好Grand , 而且門口酒櫃非常吸睛，聽店員介紹原來只供應一些比較好年份的法國紅酒，而且原來提早電話預訂仲可以有半價優惠，下次可以跟好友提早預訂，好好暢飲一返。
店家有做set dinner menu，款式價錢都好吸引。
芝麻水菜沙律
水菜爽脆鮮甜，芝麻醬汁香濃。
北海道帶子
帶子大大隻而且非常厚身，放上爐上輕烤一陣，保持內裏半生熟嘅程度，外層微微焦香，入面嫩滑juicy , 每一啖都非常鮮甜，超正👍🏻
日本A5和牛牛三角
店家用上京都A5和牛牛肩部位，希少部位不是其他地方可以吃到，肉質軟嫩鮮甜，入口即溶，配上京蔥絲同吃，增添一份香氣。
熟成美國頂級安格斯鑽石幻切牛舌
熟成咗14日既頂級牛舌，牛味特別濃厚，肉質爽嫩嫩滑，口感特別。
澳洲和牛M9+西冷牛扒
廚師先拎塊靚牛扒俾我地過目，油脂分佈平均，色澤漂亮，之後再在室溫下解凍半小時，等肉質回軟，再向廚房用炭爐烤到五成熟，烤出黎色澤粉嫩，香氣撲鼻。
入口牛味香濃，油脂甘香唔太漏，肉質軟嫩多汁，加上少少岩鹽，芥末作調味，簡直一流！
日本A5和牛配溫泉蛋飯
和牛用火燒到半生熟，上面放上京蔥絲，底層裝有日本七星米煮成嘅白飯，再拌勻溫泉蛋淋上面，用和牛包住白飯同吃，蛋汁滑溜和牛香濃嫩滑，令人一試難忘。
餐廳水準非常之高，而且食材新鮮，服務非常貼心，主動幫我地將手袋放入locker ,令我地可以坐起來舒服寫意，值得加分。
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