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2019-07-01
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好友們邀請我Wine Dinner，已經提早訂了枱在The Chinese Library 吃晚餐和試酒。 當晚除了試酒之外， 也有美味精緻的食物，點心拼盤， 魚香脆茄子，煙燻四喜素卷，爆脆冰燒肉， 桑拿龍蝦， 青芥末咕嚕肉， 煙燻北京烤鴨， 香酥和牛肋排，每位$800＋10％ 。魚香脆茄子，煙燻四喜素卷，爆脆冰燒肉～ 燒肉皮脆但肉質偏凍， 四喜素卷煙燻味重， 有幾層不同的口感， 魚香脆茄子入口的時候以為是豆腐， 味道普通。點心拼盤～ 賣相精美， 三款最有印象最出色的是喇沙味小籠包， 小籠包入面已經有喇沙味湯汁和餡料，入味好吃。桑拿龍蝦～ 湯底夠熱，帶點辣辣的， 龍蝦肉爽口。青芥末咕嚕肉～ 除了甜甜酸酸的咕嚕肉味之外， 還有微微的芥末香， 創新的做法。煙燻北京烤鴨～ 上枱的時候店員已經幫我們包好了， 但我都係比較喜歡自己包的過程， 這裏的北京烤鴨味道一般， 因為餅皮已經凍了， 入口吃不到鴨的味道。香酥和牛肋排～ 豐富牛肉味， 肥瘦適中。伊麵～ 食到呢度已經很飽了， 味道中規中矩。奶凍～ 味道比較淡。咖啡～ 咖啡味香濃。整體來說這裏的食物除了桑拿龍蝦之外，其他都是偏凍的，應該將上菜的時間
魚香脆茄子，煙燻四喜素卷，爆脆冰燒肉～ 燒肉皮脆但肉質偏凍， 四喜素卷煙燻味重， 有幾層不同的口感， 魚香脆茄子入口的時候以為是豆腐， 味道普通。
魚香脆茄子，煙燻四喜素卷，爆脆冰燒肉
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點心拼盤～ 賣相精美， 三款最有印象最出色的是喇沙味小籠包， 小籠包入面已經有喇沙味湯汁和餡料，入味好吃。
點心拼盤
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桑拿龍蝦～ 湯底夠熱，帶點辣辣的， 龍蝦肉爽口。
桑拿龍蝦
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青芥末咕嚕肉～ 除了甜甜酸酸的咕嚕肉味之外， 還有微微的芥末香， 創新的做法。
青芥末咕嚕肉
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煙燻北京烤鴨～ 上枱的時候店員已經幫我們包好了， 但我都係比較喜歡自己包的過程， 這裏的北京烤鴨味道一般， 因為餅皮已經凍了， 入口吃不到鴨的味道。
煙燻北京烤鴨
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香酥和牛肋排～ 豐富牛肉味， 肥瘦適中。
香酥和牛肋排
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伊麵～ 食到呢度已經很飽了， 味道中規中矩。
伊麵
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奶凍～ 味道比較淡。
奶凍
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咖啡～ 咖啡味香濃。
熱咖啡
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整體來說這裏的食物除了桑拿龍蝦之外，其他都是偏凍的，應該將上菜的時間溫度控制返會比較好。食物質素方面算中規中矩， 環境氣氛就相當唔錯，服務質素都是普通的， 不過如果行開中環，三五知己到這裏食飯飲野都是一個不錯的地方。
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