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2017-02-07
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星期日生日，我同友人去咗西環一間法國餐廳食嘢。呢度環境清靜，裝修非常靚有情調，好適合我同屋企人傾計。呢度附近開咗好多間西餐廳，這一間Bistro Du Vin我已經係第二次來。我哋先開咗支紅酒，叫咗一碟小食，一邊聊天。「Bone Marrow with Escargots」$200一個係我去每一間西餐廳都會留意嘅食物，因為我本身好鍾意食骨髓。一點法國香草田螺骨髓， 香草及牛油焗烤到入味，非常濃郁的骨髓味道，在口中久久不散。我建議可以跟一起上菜的麵包吃。「France Roast Full Range Chicken」約$700（？）這個是老闆娘親自介紹的是日特色菜。這一隻燒春雞非常特別，由於是走地雞的關係，肉質非常細嫩，烤熟之後，亦不會失去原本的香味及肉質鮮美。酵素後會將甘筍、青豆等等配菜放落鍋底。「US Rib Eye Steak」約$300我的朋友比較喜歡吃牛扒，由於只顧着吃，沒有好好拍照。叫了五成熟，肉郁香味四溢、而且充滿彈性。牛扒帶點焦香，味道偏濃、香口惹味。
一個係我去每一間西餐廳都會留意嘅食物，因為我本身好鍾意食骨髓。一點法國香草田螺骨髓， 香草及牛油焗烤到入味，非常濃郁的骨髓味道，在口中久久不散。我建議可以跟一起上菜的麵包吃。
「France Roast Full Range Chicken」約$700（？）這個是老闆娘親自介紹的是日特色菜。這一隻燒春雞非常特別，由於是走地雞的關係，肉質非常細嫩，烤熟之後，亦不會失去原本的香味及肉質鮮美。酵素後會將甘筍、青豆等等配菜放落鍋底。
「US Rib Eye Steak」約$300我的朋友比較喜歡吃牛扒，由於只顧着吃，沒有好好拍照。叫了五成熟，肉郁香味四溢、而且充滿彈性。牛扒帶點焦香，味道偏濃、香口惹味。
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