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2011-05-22
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從前要找間特色的咖啡店已頗為困難，更何況要找一杯出色的flat white真是寥寥可數。不過現在隨住更多的咖啡店的開設，要找它也容易多了。最近忽然有個想法是去試試不同咖啡店出品的flat white。Flat white 源於澳洲及新西蘭，雖然說跟latte 這奶類咖啡差不多，但它們比起latte來得flat及順滑，更舒服的質感。若談及flat white，便立即想起coco espresso。其實年多前早已嚐過此店的flat white，的確讓人滿意，不過作為自己的flat white 巡禮首站，以這裡作為開始正好合適不過了，也順便重溫那味道。選好時間避開打工仔的lunch時間，果然能坐張大枱，來個悠悠的coffee time雞肉三文治: 分量充足的一份三文治，用上新鮮的蔬菜(青瓜，蕃茄，生菜），因此口感很好，蔬菜的水份剛好來個平衡。加上雞肉片及芝士，整個三文治確實夠飽肚。Flat White: 跟餐的關係，咖啡大小為8oz ，並配以慣常漂亮的latte art, 咖啡溫度亦都剛好。就此杯flat white所見，極少foam含量，面層的奶泡大小控制於微小甚至看不見的情度，故呈現一平
若談及flat white，便立即想起coco espresso。其實年多前早已嚐過此店的flat white，的確讓人滿意，不過作為自己的flat white 巡禮首站，以這裡作為開始正好合適不過了，也順便重溫那味道。選好時間避開打工仔的lunch時間，果然能坐張大枱，來個悠悠的coffee time
雞肉三文治: 分量充足的一份三文治，用上新鮮的蔬菜(青瓜，蕃茄，生菜），因此口感很好，蔬菜的水份剛好來個平衡。加上雞肉片及芝士，整個三文治確實夠飽肚。
Flat White: 跟餐的關係，咖啡大小為8oz ，並配以慣常漂亮的latte art, 咖啡溫度亦都剛好。就此杯flat white所見，極少foam含量，面層的奶泡大小控制於微小甚至看不見的情度，故呈現一平滑的面層。一口喝下，咖啡與奶的揉合更為一致，相當滑而且順口的感覺，淡然的咖啡味令此杯flat white 來得柔和，pura牛奶的奶香，喝得出那綿綿的質感。很喜歡這杯flat white, 兩三喝下更見底了
Latte: 飲咖啡的習慣早已到達一不離二的情況，很自然order了另一杯的Latte來嚐過分別。latte 用上玻璃杯盛載，葉子形的latte art，咖啡亦維持一定的溫度。latte 的奶泡同樣打得十分幼細，同樣淡身的咖啡味，得來的是“溫柔”的感覺(感謝咖啡師一句道出那感覺)。對比起flat white, latte 那層foam 會來得厚些，更嚐到那綿密的實在質感。
能夠喝到一杯滿意的咖啡，頓時令自己的心情變得愉快。咖啡師也相當健談，也與他閒話一會(當然也離不開咖啡）。好！前往下一站........
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