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2015-10-07
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朋友們的聚會一直延期，期待好久，今天終於吃到Issaya了!之前故意不看雜誌介紹和其他食評，所以只知道來吃泰國菜；朋友說是泰國菜和法國菜fusion。一進門看到的是很漂亮的bar，寬敞明亮的空間，休閒現代感的佈置，第一印象很好。桌與桌之間有一定距離，不覺得擠。我們在靠窗的位置坐下，餐廳經理先送上飲品menu，並推介Issaya Signature Cocktail/mocktail和Mojito。我們先後點了兩次飲品，所以都有試到。我下午不用上班所以先點了加入Vodka的Cocktail. 有一片楊桃做裝飾（也很好吃），紅色的是berry打成的，酸酸甜甜的味道。Mocktail的味道是一樣的，只是沒有酒精。Mojito用特別的杯子送上，平常薄荷葉都已經加到杯子裡，這杯是兩三枝薄荷、香茅、青檸一起放在杯邊，杯中有切好的香茅，好看又好喝。餐廳有兩個tasting menu，a la carte和set lunch，今天我們選擇了set lunch，下午朋友們還要上班不想吃太飽。結果還是肚皮超滿足，不要小看精緻菜式的份量！三人分別點了三款不同的前菜，除了沙律之外都是一口大小，賣相漂亮，也不需
之前故意不看雜誌介紹和其他食評，所以只知道來吃泰國菜；朋友說是泰國菜和法國菜fusion。
一進門看到的是很漂亮的bar，寬敞明亮的空間，休閒現代感的佈置，第一印象很好。桌與桌之間有一定距離，不覺得擠。
我們在靠窗的位置坐下，餐廳經理先送上飲品menu，並推介Issaya Signature Cocktail/mocktail和Mojito。我們先後點了兩次飲品，所以都有試到。我下午不用上班所以先點了加入Vodka的Cocktail. 有一片楊桃做裝飾（也很好吃），紅色的是berry打成的，酸酸甜甜的味道。Mocktail的味道是一樣的，只是沒有酒精。Mojito用特別的杯子送上，平常薄荷葉都已經加到杯子裡，這杯是兩三枝薄荷、香茅、青檸一起放在杯邊，杯中有切好的香茅，好看又好喝。
餐廳有兩個tasting menu，a la carte和set lunch，今天我們選擇了set lunch，下午朋友們還要上班不想吃太飽。結果還是肚皮超滿足，不要小看精緻菜式的份量！三人分別點了三款不同的前菜，除了沙律之外都是一口大小，賣相漂亮，也不需狼狽地切/咬。
Yum Nua香辣醋汁牛柳: 一片軟嫩的草飼牛柳，下面墊了一片番茄，加上香草和酸甜的醋汁，味道剛剛好。菜單說是香辣醋汁，這個我覺得不會辣，不辣才不會搶過牛肉的味道。
Yum Hua Plee香蕉花棕櫚芯沙律：脆脆的蔬菜（沒吃過香蕉花和棕櫚芯），加上脆脆小魚和花生碎，微甜，香～
Mieng Tuna吞拿魚他他：這個我吃了兩件！脆皮載著調過味的吞拿魚粒和一小粒辣椒，做成花的形狀。一口吃下就是滑溜鮮味的吞拿魚和爽脆不油膩的外皮，超級好吃！第二件用下面的葉包著來吃，感覺更清爽。主菜也是點了三樣，問過經理的意見，選擇了蝦，牛臉頰和三文魚。午餐伴著一份飯，我本來不太愛吃米飯，但這個我吃光光了。蘑菇紅米雜榖飯，加上蒜片和黑松露油，好像竹筒飯一樣用一個黑色的小筒盛著，不知不覺全部吃掉了。
胡椒香草大虎蝦：海鮮就是新鮮最重要，蝦肉爽脆，醬汁不會太濃味，剛剛好。
慢煮澳洲牛臉頰肉：醬汁是紅咖哩，牛臉頰肉煮得軟滑，但不會一切下去就散開，非常好吃。
紅咖哩慢煮煙熏三文魚：上菜時用Glass dome蓋著，一打開乾冰的煙就飄出來！沒拍到... 碟上抹了紅咖哩汁和椰汁，經理大概是看我們幾個人分著吃，再給了我們一小碟醬汁。這道上桌時有點擔心，看起來好像過熟，但吃下去還是濕潤的，看來全熟但竟然有點煙燻魚生的鮮味！甜品是Jasmine Panna Cottaanna Cotta好滑，入口即溶，一股茉莉花的香味，旁邊的椰子雪糕裡面有米粒，好特別的質感。旁邊的是berry jam和lemon jam。這個是目前吃過最好的panna cotta!!!!
另一個甜品簡直是表演，它叫Broken Bucket，經理端著一堆碗走過來，在桌上鋪上蕉葉，然後開始用椰汁畫畫，加上椰絲，又加上一球熱情果泡沫，然後是mulberry泡沫。他一邊解釋，我們一邊看著漂亮的顏色，他又拿出一盤裝在chocolate sphere裡的souffle，在旁邊倒乾冰，已經很漂亮；以為他打算把這個放在中間完成作品，經理突然chocolate sphere摔在中間打破，所以這就是broken bucket!
這個真的是food art，看的過程已經很開心了，味道也是清新酸甜，平衡得很好。大滿足！
下次晚飯時間再來試一下！
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