Fûhn Express (已結業)

Food court有眾多選擇，先圍繞整個food court看看吃什麼好呢，走到最尾段，見到這家越南菜很熟口面，之前曾到過銅鑼灣那家店，所以選這間比較穩陣。生牛肉牛栢葉湯粉：生牛肉片薄薄很快便熟，牛肉帶點油脂，不會太韌咬不開；牛栢葉爽口。湯底味道清淡，帶牛骨味，不會太濃；河粉的份量多，河粉慢慢吸了湯精華，很飽肚，最後友人亦吃不完。特色雞絲湯粉：轉了金邊粉，雞絲及麪條份量都很多，雞肉有鮮味，還有丸子、鵪鶉蛋、洋蔥絲及香料。原來丸子是手打雞肉來的，較為特別，因為平日都很少吃到以雞肉打造成的丸子。扎肉米紙卷：米紙卷材料豐富，滿滿的蔬菜加扎肉條，不過米紙外皮可能放久了，有點硬，旁邊配菜還有酸甜青瓜及蘿蔔絲，蘸點酸辣醬，更加惹味。所有湯麵／飯均送上越式炸春卷，網包春卷，香口鬆脆。