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2011-10-06
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環境：不算太擠迫，清潔。唯獨燈光光猛生硬欠情調。另一問題是位置較「隔涉」。服務：訂枱跟進充足。招呼殷勤，感覺上老闆娘(?)和侍應都在留意着你。上菜有次序，每一道菜都有介紹，絕對比一般港式餐廳好。但同樣地，如果想輕鬆自在地開懷大吃聊天，這裏就不太適合。體驗：見到即棄筷子和包裝芥辣，立即倒胃口。餐牌太少蔬菜選擇 (基本上是幾乎沒有)。食物：1. 麵豉麥粒青瓜：吃上去就是麵豉味加青瓜味。個人而言寧願吃生椰菜蘸味噌。2. 沖繩夜光貝：是日推介，可惜不甜不爽，微暖微黏。伴碟貝殼不能取走，代表店家只是入口貝肉，而不是原貝即開。極之失望！唯一可取係伴碟有充足海帶、紫蘇花、襄荷。蘸着同吃的麻油亦很夾。3. 雙魚刺身：是日推介，同樣極之失望，一款普通，另一款簡直難吃。4. 豆腐壽司：很香很滑很有豆味。5. 九十九島蠔壽司：全晚最美味，尤其是伴以酸甜料理汁同吃。6. 吞拿魚肝手卷：個人很喜歡這一類鹹香的食材，肝也是我的至愛。不過也真的超鹹，吃得清淡的人慎思。7. 溫泉蛋：就是一隻溏心溫泉蛋黃伴以一點點浮在酸甜汁內的蛋白。8. 燒玉子壽司：夠熱夠燙，但沒有蛋香。口感不夠嫩。結論：1. 喜歡有誠意的服務，但
服務：訂枱跟進充足。招呼殷勤，感覺上老闆娘(?)和侍應都在留意着你。上菜有次序，每一道菜都有介紹，絕對比一般港式餐廳好。但同樣地，如果想輕鬆自在地開懷大吃聊天，這裏就不太適合。
體驗：見到即棄筷子和包裝芥辣，立即倒胃口。餐牌太少蔬菜選擇 (基本上是幾乎沒有)。
食物：
1. 麵豉麥粒青瓜：吃上去就是麵豉味加青瓜味。個人而言寧願吃生椰菜蘸味噌。
2. 沖繩夜光貝：是日推介，可惜不甜不爽，微暖微黏。伴碟貝殼不能取走，代表店家只是入口貝肉，而不是原貝即開。極之失望！唯一可取係伴碟有充足海帶、紫蘇花、襄荷。蘸着同吃的麻油亦很夾。
3. 雙魚刺身：是日推介，同樣極之失望，一款普通，另一款簡直難吃。
4. 豆腐壽司：很香很滑很有豆味。
5. 九十九島蠔壽司：全晚最美味，尤其是伴以酸甜料理汁同吃。
6. 吞拿魚肝手卷：個人很喜歡這一類鹹香的食材，肝也是我的至愛。不過也真的超鹹，吃得清淡的人慎思。
7. 溫泉蛋：就是一隻溏心溫泉蛋黃伴以一點點浮在酸甜汁內的蛋白。
8. 燒玉子壽司：夠熱夠燙，但沒有蛋香。口感不夠嫩。
結論：
1. 喜歡有誠意的服務，但 harsh 的燈光加上「盯得太緊」的服務，會令二人枱有很大壓力。
2. 店家推介的都令人失望，情何以堪！
3. 九十九島蠔壽司不容錯過。豆腐壽司是清香之選。
4. 如非街坊，可以不試。因為同樣價錢，已可到較就腳的 IFC！
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