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2011-10-23
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今天決定到四季酒店吃Afternoon Tea，六月中的時候才到了澳門四季High Tea，對於環境給滿分，所以，都要試試香港四季，比較一下。The Lounge不設訂座，所以大概十二點來到先留名。有座位的時候職員會致電給我，然後出發到銅鑼灣跟男朋友買電腦。之後又回到IFC，差不多兩時半，待應致電來說已經有坐位。但不是窗邊的梳化位，所以決定再等一等。到差不多三時，待應再致電來說有窗邊梳化位，真開心！今日天氣非常好，藍天白雲，環境超靚，心情特別舒暢。不過相比起澳門四季，華屋卻舒服得多，環境更優雅。但是論食物，澳門的則遠遠不及香港的好吃，當然價錢跟食物質素是正比，澳門Tea Set只是$250 for two，香港的則要$450，差不多貴一倍，沒法，香港甚麼都貴。點了 Tea Set for two，$410 + 10%茶方面選擇都很多，就選了有機荔枝茶及薑味蜜桃茶。茶香清幽，帶出淡淡的果味，味道自然，不錯。現場還有鋼琴彈奏，聽著柔和的琴音很舒服。不久，三層架High Tea Set送到，看到精美的甜點已經心花怒放。上層甜點，中層是鬆餅及底層是咸點。先吃熱烘烘的鬆餅，非常香的牛油味，軟硬度
茶方面選擇都很多，就選了有機荔枝茶及薑味蜜桃茶。茶香清幽，帶出淡淡的果味，味道自然，不錯。現場還有鋼琴彈奏，聽著柔和的琴音很舒服。不久，三層架High Tea Set送到，看到精美的甜點已經心花怒放。上層甜點，中層是鬆餅及底層是咸點。
先吃熱烘烘的鬆餅，非常香的牛油味，軟硬度適中。跟鬆餅的有Clotted cream，草莓醬及黃梅醬。三款醬中最愛吃草莓味，酸酸甜甜，不過果肉不太多，塗一層厚厚的果醬在鬆餅上吃，很滿足。但最好吃的鬆餅及草莓醬都是文華的出品，一想也令人回味。
再吃咸點，蛋沙律漢堡包，煙肉蛋撻及薯仔，芒果蟹肉芝士脆卷。最好吃又較特別的是芒果蟹肉芝士脆卷，蟹肉帶鮮味。還有四款三文治，質素正常，比起鬆餅及甜點就較為普通一點。
然後到了最愛的甜品，色彩繽紛，十分討女孩子歡心！鮮紅色的草莓Macaron，令我立即想起Laduree macaron。一想起又真的很想吃，令人回味無窮的焦糖及朱古力味。四季的出品也不錯，脆身而中間餡料保持濕潤，好吃。雲尼拿芝士撻，芝士奶凍上有很多黑色的雲尼拿籽，軟滑又不膩。吉士泡芙，外表像迷你版的菠蘿包，帶點橙酸味。
還有乳酪，上面有男朋友最愛吃的Jelly，還有些Cereals，底層的生果醬卻吃不出是甚麼味道，大概是草莓味吧。不過，這杯乳酪挺好吃，吃了那麼多甜點，吃杯乳酪幫助消化。
不久，待應捧著五款添加的甜點過來，但只可以選三款。心大心細，很難取捨，每款都很想試，最後，待應把五款都給我。Chocolate Truffle cake，青蘋果批，白朱古力青檸撻，脆皮布朗尼及栗子酥。當中脆皮布朗尼及Chocolate Truffle cake最討我這朱古力迷歡心，入口朱古力味濃郁，甘香細膩，只是嫌份量較小，很快就吃完。而青蘋果批，蘋果肉酸中帶點甜，帶有淡淡肉桂味。白朱古力青檸撻，脆脆的白朱古力包著青檸蓉，酸甜食物同樣愛吃。栗子酥皮夠脆，上面的栗子蓉很滑，但味道不夠突出。
坐了兩小時多，嘆著喜愛的甜品，伴著藍天白雲的好天氣。這樣過了一個下午，多寫意！
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