Foxtail & Broomcorn (已結業)

Item: Foxtail & Broomcorn
Rating: 3
Author: urbanfoodtasters

3.5

65 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1323

上環

$51-100

多國菜粉麵/米線中菜館西餐廳

urbanfoodtasters

等級3

今日80後既lunch就去左foxtail! 呢間鋪頭專食麵。一入到去嘩我以為自己入左間西餐廳！佢既裝修用左好多鏡面，以湖水藍為主色，坐得幾舒服。雖然我入去既時候唔係話好多人，但我諗就算full哂時都應該唔會話坐得迫。有8－10種麵比你揀，話多唔話，話少唔少咁啦。我今日揀左tokyo 麵。呢個麵底就好似拉麵咁，湯就好似係雞湯。配上溫泉蛋，木耳，芫茜，大蔥，冬菇同埋牛肋骨既料。食出黎感覺唔錯，湯底好清好清，因為佢標榜冇味精！冬菇唔算好多，得幾塊，但係好滑好滑。佢個牛肋骨炆到好淋好淋，但都唔會一咬就散，亦都唔多肥肉係上面。木耳條爽脆。一碗麵70－90蚊左右，份量充足，夠食飽一個男人！頭先講到以為自己入左西餐廳，原來呢間鋪既老細真係外國人黎！老細係瑞士人！佢就想做亞洲既麵但係又想迎合西式市場，話哂間鋪頭係上環，多d外國人。但我覺得對香港人都係另一種嘗試，試下d唔同既麵！你知啦打工仔食lunch唔係飯就麵架啦！Foxtail & Broomcorn上環蘇杭街84號地下

今日80後既lunch就去左foxtail! 呢間鋪頭專食麵。一入到去嘩我以為自己入左間西餐廳！佢既裝修用左好多鏡面，以湖水藍為主色，坐得幾舒服。雖然我入去既時候唔係話好多人，但我諗就算full哂時都應該唔會話坐得迫。

有8－10種麵比你揀，話多唔話，話少唔少咁啦。我今日揀左tokyo 麵。呢個麵底就好似拉麵咁，湯就好似係雞湯。配上溫泉蛋，木耳，芫茜，大蔥，冬菇同埋牛肋骨既料。食出黎感覺唔錯，湯底好清好清，因為佢標榜冇味精！冬菇唔算好多，得幾塊，但係好滑好滑。佢個牛肋骨炆到好淋好淋，但都唔會一咬就散，亦都唔多肥肉係上面。木耳條爽脆。一碗麵70－90蚊左右，份量充足，夠食飽一個男人！