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2008-06-20
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嗯，好久不見…仍然是我們二人的鐵三角=凱撒沙律+海鮮墨汁意粉+雜菌吞拿魚酥盒凱撒沙律—3個dish中最正常、最合我們調味標準的唯一一款。但事實材料、醬汁又充足的，很愛它的麵包脆脆呢！還有混入的魚乾碎…惹味耶！海鮮墨汁意粉—其實這個我是百食不厭的，都食了三、四年…這次係唯一一次甚至第一次覺得鹹得過份、過火了。對於我今次所謂鹹的標準，就像食合記杯麵飲埋味精湯那種鹹，咁又論事實當中料係十足的，麵質還煮得好好添！適中唔硬唔軟剛剛好，不過真係因咁而覺得個麵鹹得唔抵…因為主要個sauce令到整體鹹。雜菌吞拿魚酥盒—個酥盒真係焗得很香，很鬆化，一層層咁…真係唔錯！裡面中心的餡係混上白汁伴雜菌和吞拿魚，可惜又係與意粉一樣太鹹，比意粉令我覺得慶幸是起碼有酥皮這澱粉質中和了那種鹹，伴著食時把75%鹹減至60%！食後感：是都巿人的飲食習慣？還是我們在家在外的飲食習慣？當然oliva它唔係菓一度那類講卡路里講健康的食肆，絕唔可能因為我們的味覺而調整改善…但舉個例，我幫趁了沙田那間菓一度都已有四年，四年來我真係從沒試過在枱上要用食鹽添加調味，其中有位伙伴就係今日與我晚餐這位，嗯，佢都覺得很鹹呢！今餐飯用了一杯水
仍然是我們二人的鐵三角=凱撒沙律+海鮮墨汁意粉+雜菌吞拿魚酥盒
凱撒沙律—3個dish中最正常、最合我們調味標準的唯一一款。但事實材料、醬汁又充足的，很愛它的麵包脆脆呢！還有混入的魚乾碎…惹味耶！
海鮮墨汁意粉—其實這個我是百食不厭的，都食了三、四年…這次係唯一一次甚至第一次覺得鹹得過份、過火了。對於我今次所謂鹹的標準，就像食合記杯麵飲埋味精湯那種鹹，咁又論事實當中料係十足的，麵質還煮得好好添！適中唔硬唔軟剛剛好，不過真係因咁而覺得個麵鹹得唔抵…因為主要個sauce令到整體鹹。
雜菌吞拿魚酥盒—個酥盒真係焗得很香，很鬆化，一層層咁…真係唔錯！裡面中心的餡係混上白汁伴雜菌和吞拿魚，可惜又係與意粉一樣太鹹，比意粉令我覺得慶幸是起碼有酥皮這澱粉質中和了那種鹹，伴著食時把75%鹹減至60%！
食後感：
是都巿人的飲食習慣？還是我們在家在外的飲食習慣？當然oliva它唔係菓一度那類講卡路里講健康的食肆，絕唔可能因為我們的味覺而調整改善…但舉個例，我幫趁了沙田那間菓一度都已有四年，四年來我真係從沒試過在枱上要用食鹽添加調味，其中有位伙伴就係今日與我晚餐這位，嗯，佢都覺得很鹹呢！
今餐飯用了一杯水伴著邊食邊飲…一次還可，下次咪搞
預計到若然沒這麼鹹的話，我係會俾笑面的，但今次我最頂多俾ok，因為我都唔g係咪冚香港的人都食到咁鹹以致廚子為了大勢所趨以此為標準，咁合理來講，我又唔需要因鹹而俾喊面鋤死佢，既然係時勢而造就咁鹹的話，除了係我老要被淘汰不合時宜外，頂多咪少食，反正得我一兩個客，多我一兩個又唔會發達，少我一兩個又唔會執粒~嗯，講得很公道呢！嘻…自話自說。
二人$167
***味道2分係因為鹹，3分通常在我的標準係用在擺得落口或正常味道才適用
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