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2015-06-27
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Full House，讓人聯想到多年前的一套韓劇－－浪漫滿屋。K11對面一家西式裝潢的餐廳，甫入店就看到卡車造型的甜品櫃。名為Full House，不過不是來自韓國，而是馬來西亞。有時路過都會八掛一下有什麼甜品，但是價位不算便宜。應該是說看上去好像有點點定價過高，因此總是卻步。 跟朋友再次路過此地，早已對此有興趣的友人駐足一會。定睛鎖定甜品櫃的數款凍餅，但又下不定主意。隨手翻翻餐牌，剛好讓我看到甜品拼盤，而且份量似乎很足。 「你想食？」 「我揀唔到呀……」 「你睇下呢度，有個甜品拼盤好似都ok。」 從樓梯碎步而下，進入另一個境地，店中間竟有小噴水池。低座有種咖啡廳的悠閒感，附近的高枱椅卻教人想起酒吧。不過夠闊落，是可以放鬆的小空間。 牆上有Happy Moment的照片板，還有小角落張貼Kids Drawing。為Full House加添點點親情暖意，也配合店名形象。 另外還有小型時裝展之類，客人可以參觀一下，也可當作是店內裝飾。入到正廳就迎來一張貴妃椅及大人偶，不時看到有客人在這留影。 環境以白色作主調，維持著絲絲高貴優雅的風格。椅子上都有印花，店內頂著的水晶燈也不得
跟朋友再次路過此地，早已對此有興趣的友人駐足一會。定睛鎖定甜品櫃的數款凍餅，但又下不定主意。隨手翻翻餐牌，剛好讓我看到甜品拼盤，而且份量似乎很足。「你想食？」
「我揀唔到呀……」
「你睇下呢度，有個甜品拼盤好似都ok。」
從樓梯碎步而下，進入另一個境地，店中間竟有小噴水池。低座有種咖啡廳的悠閒感，附近的高枱椅卻教人想起酒吧。不過夠闊落，是可以放鬆的小空間。
牆上有Happy Moment的照片板，還有小角落張貼Kids Drawing。為Full House加添點點親情暖意，也配合店名形象。
另外還有小型時裝展之類，客人可以參觀一下，也可當作是店內裝飾。入到正廳就迎來一張貴妃椅及大人偶，不時看到有客人在這留影。
環境以白色作主調，維持著絲絲高貴優雅的風格。椅子上都有印花，店內頂著的水晶燈也不得不留意。還有個小禮台及鋼琴，感覺整理一下桌椅就可以用來行禮。
餐牌整本走可愛風，裏頭每個角落都是卡通風，人物不用多說就是店方設計的幾個代表公仔。點菜方面，有齊中英餐點品名，又有參考圖片補上，實是沒難度。重點在於選擇眾多，要擇定還是會猶豫不決。
憑著電影戲票尾，即日惠顧Full House就會有88折。剛好附近I Square就有戲院，欣賞電影之後走動一下，散步到來順道吃個折扣飯再無不可。這裏空間裝潢也很適合聚會活動……還有婚禮聚餐啊！跟My Affection合作，由婚前攝影、禮服及化妝到婚禮及流程計劃包辦，一條龍應該頗省心。
芝士汁大蝦伊麵
$148
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芝士汁大蝦伊麵 King Prawn & E-fu Noodles with Cheese Sauce $148熟口熟面？沒錯，就是我們經常可在中式酒席嚐到的龍蝦伊麵變奏版。用的還是伊麵，醬汁仍是芝士，但龍蝦則成了大蝦。以碟盛上，看上去跟意粉沒兩樣，頓時變了外國菜餚。
大蝦外層沾上粟粉，走走油後有點炸過的神色。不過比起香炸，多了份黏感，緊緊裹著醬汁。蝦肉算是爽口，沒什麼鮮味，幸好同時沒有雪味腥味。芝士汁濃郁，香口又不會太油膩，微鹹不過份。
伊麵扁而稍粗，充分沾滿醬汁，入口當然鹹香味足。麵條條條分明，沒有粉爛淋黏的問題，還是用筷子夾比較有感覺。其實味道上跟酒席上吃到的一樣，只是這個為一人份，用料都有少許更改。
甜品拼盤
$185
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可在甜品列單之中選出三款，下列為可選款式：意式奶凍伴杏仁蛋糕、拖肥布甸伴焦糖雪糕、意式咖啡芝士餅、朱古力軟心蛋糕或開心果野莓千層酥（Panna Cotta,Toffee Pudding with Caramel Ice-cream,Tiramisu with Kahlua Truffle,Death by Chocolate or Pistachio Mille-feuille with Raspberry）。店方以玻璃長碟一盆盛上，不過感覺不凌亂。另外還有四款甜品集合的超級甜品拼盤 $238，比起另外單點要便宜個十多廿元。而且這裏的雪糕用到Mövenpick，至少在味道上放心下來了。
拖肥布甸伴焦糖雪糕
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拖肥布甸伴焦糖雪糕 Toffee Pudding with Caramel Ice-cream $72（單）蛋糕裹滿濃郁稠黏的拖肥醬，旁邊以莓果作裝飾添花色。蛋糕上鋪上一片薄薄的糖片，半透明的白色，點綴起來有點純粹美。上面頂著一球大大的焦糖雪糕，插起小撮薄荷葉完成。焦糖雪糕微稠，頗為細密，甜香不表面，還有粒粒焦糖粒嚼勁。
拖肥布甸也許在香港不是太普遍，聽聞起頭是蒸出來的，但焗製都可以。重點是取其內裏濕潤綿密的質感，吃起來不乾柴哽喉。這裏的拖肥布甸兩層組成，在中間輕抹一層拖肥醬，潤口添香。加上外層緊緊沾上的拖肥外衣，甜美而邪惡，香蜜滿口。有著杏仁片加成，若可多添肉桂香氣且非常濃郁突出就好了。
朱古力軟心蛋糕
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朱古力軟心蛋糕 Death by Chocolate $78不只是一件蛋糕，還有朱古力雪糕及少量莓果作伴。朱古力雪糕藏身於朱古力圈之內，店方將朱古力片製成線圈後結集環繞。朱古力雪糕甜中帶苦香，朱古力碎片的脆感不斷襲來。香氣濃郁而不甜膩，吃下去又不只有細滑的質感，連配角都有認真選材。
軟心蛋糕當然要趁新鮮，來個切餅儀式啦。直直切開一個三角，朱古力溶漿一下子滿瀉出來。濃郁帶溫香，而且可以看到蛋糕裏頭大部分空間都是留給溶心餡料。溢出之後，蛋糕只有微厚的外層，外酥脆，內濕軟。細緻潤密，但不會太過甜膩，只因那香醇苦甘的流心餡默默作準備。
開心果野莓千層酥
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開心果野莓千層酥 Pistachio Mille-feuille with Raspberry $68（單）高身的千層酥足料不騙人，單足內餡上滿密的開心果忌廉及莓果已可看出。三層酥皮，兩層餡料，直立不倒。開心果忌廉色水淡綠，比起餐牌上近螢光綠的色澤自然得多。以黑白朱古力條裝飾，賣相十分精緻。
酥皮層薄脆香口，層層分明不滲油，不覺膩口。牛油香輕盈，並不濃郁重味，加上少許糖面的甜味，平易近人。而中間的開心果忌廉滑潤順口，果仁香氣不俗。有點點奶膩，幸好有酸酸的莓果坐陣，去膩醒胃。可是忌廉層慢慢會出水這點就叫人覺得可惜了……
Blue Dream
$48
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Blue Dream $48夏日推出的五款飲品成色最特別的一款，看到餐牌所示成份組合，大概不伏吧？藍色色調以Blue Curacao調出，喝下去不覺像藥水。也許因為混合了青檸汁及菠蘿汁，那份果酸清新開胃。還有荔枝糖漿，加添甜味以及果香，整體下來味道就更貼近果味，飲起來如果味汽水。
只是貪得意，點了個主菜，說實話我倆認為點甜品才是正題。甜品拼盤性價比還可以，單看價位好像頗貴，但份量及用料都足夠。這次小試三款，或者待日後再來，四點全拼來一份也考不倒我們。
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