烏節麵吧 (已結業)

在莊士敦道,有間新加坡麵食"烏節麵吧"剛開張不久.在188順路買些唱片兼等陣會有大戰在灣仔.看看他們的蝦麵有沒有蘭杜街"蝦麵店"一樣水準?周六下午接近黃昏時段,得小貓三四隻.睇個餐牌,麵食主要分喇沙同蝦湯麵.還有少量新加坡小吃.接下來會又飲又食.來一碗海鮮蝦湯麵作罷.上桌賣相,已經唔多對路.雙目無神的青口.快餐店外型的炸蝦,仲有蟹柳.非常求其.淺嘗一口湯底,蝦味?都有,不過唔多,整體味道似一些街邊車仔麵檔,顏色深紫,味道曖昧的湯底.正路黎講一碗令人心動的蝦湯底,離遠已聞其香.味道鮮甜清徹.絕非此店之車仔麵貨色.同青口四目交投,相對無言,思想鬥爭一論後放入口.不出所料,唔新鮮.炸蝦無蝦味.外面就炸得不錯.蟹柳無須多講,與超市本地包裝出品一樣酸臭.墨魚丸唔會自家製,一定外來交來的貨色.無甚墨魚味道.唯一素食材料豆卜,完全索唔到味.新奇.拿拿臨吃罷埋單,盛惠$32,感到無盡空虛.一間由新加坡人打正旗號開的星州麵店,水準竟然如此,真係要套用這個Slogan,"去大久保,難食到估你唔到."Singki一向當我們香港係假想敵,但請不當我們係傻瓜.好唔好吃,我們懂得去分辨的.PSet Shop Bo