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2019-08-16
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放兩天假，去土瓜灣隨便逛。這是我最少到的地區 呢！見到很多食肆，想吃中菜，選了大川滬吃晚餐。在門外見到有室外的坐位，而且貼著宣傳有啤酒推廣，很有悠閒酒吧feel, 但這是中菜餐廳啊！很特別呢！裏面座位非常寬敞舒適， 除了吃飯，在這裏喝啤酒談天說地，坐一晚也不錯。細看之下，真的見到有酒吧一角，職員介紹才知道，晚上做宵夜時段，很多人來吃個炒粉麵小食，喝點啤酒，甚至來看球賽的也有呢！看來，這是區內少有的中菜廳兼酒吧，環境真的不錯！看過餐牌才知道，原來這裡是個fusion 中菜廳，有很多自家創作菜式， 食材很多都用貴價材料，但是價錢很經濟實惠。食物未到，職員先送上熱茶，聞到好香，原來是蕎麥胚芽泡的茶，朋友體質不能喝茶的也可以喝啦，因為這不是真正茶葉，不會削胃，喝完也不會睡不著。連泡茶的材料都很上盛呢！$6一個茶位，一點也不貴，也沒有加一服務費。先來傳統的上海菜，上海小籠包四隻$38，比其他上海餐廳的小籠包大隻很多，而且見到湯汁飽滿，果然，一咬下，熱辣辣的，爆湯出來了！湯汁味道非常鮮甜，豬肉新鮮爽口，而且好香豬肉味，比起連鎖上海菜餐廳，用料更加上盛。蒜泥白肉$60,用的蒜泥不是生蒜，是炸蒜蓉，沒
在門外見到有室外的坐位，而且貼著宣傳有啤酒推廣，很有悠閒酒吧feel, 但這是中菜餐廳啊！很特別呢！
裏面座位非常寬敞舒適， 除了吃飯，在這裏喝啤酒談天說地，坐一晚也不錯。細看之下，真的見到有酒吧一角，職員介紹才知道，晚上做宵夜時段，很多人來吃個炒粉麵小食，喝點啤酒，甚至來看球賽的也有呢！看來，這是區內少有的中菜廳兼酒吧，環境真的不錯！
看過餐牌才知道，原來這裡是個fusion 中菜廳，有很多自家創作菜式， 食材很多都用貴價材料，但是價錢很經濟實惠。
食物未到，職員先送上熱茶，聞到好香，原來是蕎麥胚芽泡的茶，朋友體質不能喝茶的也可以喝啦，因為這不是真正茶葉，不會削胃，喝完也不會睡不著。連泡茶的材料都很上盛呢！$6一個茶位，一點也不貴，也沒有加一服務費。
先來傳統的上海菜，上海小籠包四隻$38，比其他上海餐廳的小籠包大隻很多，而且見到湯汁飽滿，果然，一咬下，熱辣辣的，爆湯出來了！湯汁味道非常鮮甜，豬肉新鮮爽口，而且好香豬肉味，比起連鎖上海菜餐廳，用料更加上盛。
蒜泥白肉$60,用的蒜泥不是生蒜，是炸蒜蓉，沒有辣味，不加辣油，就用爆香料的熟油潑上。五花肉切成薄片，排得美美的，賣相十分漂亮。口感很香，豬肉也新鮮。
反傳統的菜式，芥末冰鎮秋葵$48, 喜歡秋葵有益潤腸，內裏滑嘟嘟，外層夠爽脆，用日式方法，點芥辣和壽司豉油吃，真的特別，味道原來很匹配，感覺真的像吃壽司呢！
來到fusion 菜，有上海菜混合廣東菜的，例如沙薑鱔糊荷葉飯$138。
上桌就是一籠荷葉飯，把傳統上海菜色鱔糊混在飯内，用蒸的方式，除了佩服廚師很有創意，也要讚它味道極好！鱔糊的醬汁被蒸飯吸收了，每啖都有香evr醬油味，越吃越香。飯質地很煙韌，不會太淋，原來裏面還加了木耳絲、冬菇絲，增加口感，層次更豐富，超級美味推介！
還有賽螃蝦球伊麵$128。 上海名菜賽螃蟹就吃得多，未聽過賽螃蝦，當然，又是這裏的廚師創意之作。把賽螃蟹拌大蝦球一起炒，放上伊麵，本來清淡的一道菜色，頓時增加了鮮味，平時賽螃蟹拌飯吃，今次的賽螃蝦拌伊麵吃，口感更煙韌，而且又有油香，這位用心的廚師真有意思！
還有創意廣東菜，沙巴龍躉蒸水蛋$108,是原條龍躉起肉蒸。
龍躉肉多而厚實，熟度剛好，放在水蛋上令水蛋味道更鮮甜，拌飯吃一流！水蛋質感超級滑溜，而且有原條龍躉，這個價錢超級便宜！必吃推介！
總結，覺得這間餐廳雖然打著上海菜的旗幟，但食物卻很多元化，廚師用心創作和製作，加上晚上可以喝啤酒，食宵夜，凌晨一點才關門，價錢親民但選料上盛，絕對值得支持。有球賽的話，要再來這裡邊看球，邊吃宵夜喝啤酒！
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