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2022-05-05
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Fusion日系上海菜呢度嘅裝修風格係偏向日系cafe，枱櫈都係以木系為主，仲可以望到個半開放式嘅廚房，坐得都幾舒服燒雞扒冷烏冬配芝麻汁🐔🍜 （$96）芝麻汁惹味香口，微凍，啱晒夏天食， 而烏東非常之爽滑彈牙，帶煙靭嘅感覺，質感好好👍🏻，燒雞扒其實係揸到成個球狀，咬起上嚟啖啖肉，仲好juicy，外層好香脆，有啲青瓜絲同洋蔥絲🥒🧅，成日上嚟清新啲冇咁Heavy😊煎韭菜豚肉餃子🥟呢個係跟餐小食，有成三隻咁多同埋冇諗過份量係咁大，每隻餃子要成半個拳頭咁大，而且煎得香脆，煎到焦香嘅😜，入面有滿滿嘅韭菜，韭菜控必試，而且肉汁juicy，餃子皮會比較厚身，所以食落會好飽肚千層豬扒擔擔拉麵🐷🍜 （$138）呢樣就真係中日fusion菜，個豬排類似日式嘅炸豬扒🐷，佢個gimmick 係千層豬扒，咬開係見到清楚嘅一層層，炸得到鬆脆好食嘅，但係可能肉身比較薄會少咗啲肉汁，個人都係比較傳統豬扒。個擔擔湯底都係香口，但係比較偏向係紅油，食到辣🌶️為主，花生味就淡少少，如果花生底再濃啲就好，面都OK可以掛得住啲湯汁🙂📍 kikusan (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓127號舖
呢度嘅裝修風格係偏向日系cafe，枱櫈都係以木系為主，仲可以望到個半開放式嘅廚房，坐得都幾舒服
燒雞扒冷烏冬配芝麻汁🐔🍜 （$96）
芝麻汁惹味香口，微凍，啱晒夏天食， 而烏東非常之爽滑彈牙，帶煙靭嘅感覺，質感好好👍🏻，燒雞扒其實係揸到成個球狀，咬起上嚟啖啖肉，仲好juicy，外層好香脆，有啲青瓜絲同洋蔥絲🥒🧅，成日上嚟清新啲冇咁Heavy😊
煎韭菜豚肉餃子🥟
呢個係跟餐小食，有成三隻咁多同埋冇諗過份量係咁大，每隻餃子要成半個拳頭咁大，而且煎得香脆，煎到焦香嘅😜，入面有滿滿嘅韭菜，韭菜控必試，而且肉汁juicy，餃子皮會比較厚身，所以食落會好飽肚
千層豬扒擔擔拉麵🐷🍜 （$138）
呢樣就真係中日fusion菜，個豬排類似日式嘅炸豬扒🐷，佢個gimmick 係千層豬扒，咬開係見到清楚嘅一層層，炸得到鬆脆好食嘅，但係可能肉身比較薄會少咗啲肉汁，個人都係比較傳統豬扒。個擔擔湯底都係香口，但係比較偏向係紅油，食到辣🌶️為主，花生味就淡少少，如果花生底再濃啲就好，面都OK可以掛得住啲湯汁🙂
📍 kikusan (沙田)
沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓127號舖
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