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2024-06-26
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🔆Flagship📍灣仔船街35號地舖位於船街最盡處非常有格調的小店裝潢很特別 牆上的壁畫也十分可愛食物也很有創意風格🔅麻唔辣 四川蜆沒有西餐常見的白酒烹調反而用辣的基礎 微微的辣沒有蓋過蜆的鮮味每隻蜆都很飽滿 肉厚又肥美很juicy🔅特色卡邦尼意粉棄用忌廉採用金華火腿和臘肉 令整體更加惹味加入 蛋黃 芝士 麵條醬汁質地偏濃味 厚身值得一試🔅西班牙黑毛豬唔係全熟中間還保持粉嫩肉質厚實脂肪分佈平均偏油脂熟多的感覺甜品 🔅自家製檸檬撻酸甜平衡得好好可以中和番主菜嘅油膩感很滿足的一餐
📍灣仔船街35號地舖
位於船街最盡處
非常有格調的小店
裝潢很特別 牆上的壁畫也十分可愛
食物也很有創意風格
🔅麻唔辣 四川蜆
沒有西餐常見的白酒烹調
反而用辣的基礎 微微的辣
沒有蓋過蜆的鮮味
每隻蜆都很飽滿 肉厚又肥美
很juicy
🔅特色卡邦尼意粉
棄用忌廉
採用金華火腿和臘肉
令整體更加惹味
加入 蛋黃 芝士
麵條醬汁質地偏濃味 厚身
值得一試
🔅西班牙黑毛豬
唔係全熟
中間還保持粉嫩
肉質厚實
脂肪分佈平均
偏油脂熟多的感覺
甜品
🔅自家製檸檬撻
酸甜平衡得好好
可以中和番主菜嘅油膩感
很滿足的一餐
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