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2021-06-21
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👁🗨 享慢煮泰📍 西環堅尼地城卑路乍街150號加多近山地下A號舖@----------------------近日非常火的這間泰菜，一早預約好終於可以來一嚐，由於時間尚早，入座的客人只有數枱，選了旁邊2人枱位置坐得舒適Set Menu可自選2-4 course， 由於我們胃口一般，店員誠意推介選4人course 2人share最prefect，另外drink menu 都有多款特飲加配⚑ 4 course $258好食度：✔️✔️✔️✔️➰法式龍蝦湯流心牛角包牛角包即烘即上， 切開已見到龍蝦湯湧出來，以往最愛用餐包沾上餐湯吃，原來反其道而行，用香濃龍蝦湯釀進香脆牛角包，啖啖龍蝦湯滋味又不會令牛角包失去脆脆的口感👍🏻➰慢煮美國雞胸伴青咖喱及南瓜蓉份量非常大，表面用咖喱醃過的雞胸，切開後中心呈現粉紅色，熟成度拿捏得簡直完美，口感非常軟嫩，肉質仍保持濕潤，淡淡的的咖喱味為雞胸增添泰式風味➰ 招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸驟眼看雙拼份量很少，豬腩肉煎得焦香，脂肪瘦肉一層層分怖均勻，口感彈牙又有脂肪的甘香滑嫩🐷 豬頸肉就略嫌太少，只有薄薄一片，泰式香料味過重偏咸➰真空慢煮法式焦糖燉蛋份量不大，焦糖脆面配
📍 西環堅尼地城卑路乍街150號加多近山地下A號舖
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近日非常火的這間泰菜，一早預約好終於可以來一嚐，由於時間尚早，入座的客人只有數枱，選了旁邊2人枱位置坐得舒適
Set Menu可自選2-4 course， 由於我們胃口一般，店員誠意推介選4人course 2人share最prefect，另外drink menu 都有多款特飲加配
⚑ 4 course $258
好食度：✔️✔️✔️✔️
➰法式龍蝦湯流心牛角包
牛角包即烘即上， 切開已見到龍蝦湯湧出來，以往最愛用餐包沾上餐湯吃，原來反其道而行，用香濃龍蝦湯釀進香脆牛角包，啖啖龍蝦湯滋味又不會令牛角包失去脆脆的口感👍🏻
法式龍蝦湯流心牛角包
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➰慢煮美國雞胸伴青咖喱及南瓜蓉
份量非常大，表面用咖喱醃過的雞胸，切開後中心呈現粉紅色，熟成度拿捏得簡直完美，口感非常軟嫩，肉質仍保持濕潤，淡淡的的咖喱味為雞胸增添泰式風味
慢煮美國雞胸伴青咖喱及南瓜蓉
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➰ 招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸
驟眼看雙拼份量很少，豬腩肉煎得焦香，脂肪瘦肉一層層分怖均勻，口感彈牙又有脂肪的甘香滑嫩🐷 豬頸肉就略嫌太少，只有薄薄一片，泰式香料味過重偏咸
招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸
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➰真空慢煮法式焦糖燉蛋
份量不大，焦糖脆面配上蛋香味濃的軟滑燉蛋，作一餐的結尾非常滿足
真空慢煮法式焦糖燉蛋
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真空慢煮法式焦糖燉蛋
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💬 食物質素不錯，但賣相確實一般，以Fushion菜來說價格相當合理，由於這間店還有出名的3層架Tea Set，人流亦頗多，要朝聖建議提早預約😉
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