Goldfinch (已結業)

漫漫遊上環，似是活在舊香港，古典味十足，又帶有現代城市的活力，適合在週末無所事事時，與朋友慢遊。經過一處樓梯，看見遊人聚集，生氣勃勃，我也上去覓食，發現這間由法國藍帶大廚主理的Fusion 料理餐廳，決定停下來，感受浪漫和美食。🇫🇷二人套餐🌟Starters✨拖羅小金杯由中拖羅、青提子和鏗魚芥辣啫配搭的開胃菜，沒有芥辣的刺鼻，反而品嚐到淡淡清甜配以拖羅，特別又配合，帶來第一道驚喜。✨蟹肉沙律脆球第二道開胃菜是印度炸脆球、蟹肉沙律、青瓜、喜馬拉雅山黑鹽和乾芒果粉的配搭。一切開，蟹肉沙律充滿在脆球內，肉質鮮甜，份量足，鍾意蟹的朋友不容錯過。🌟Main Course✨菊普湛江雞料理包括菊普、湛江雞、葡萄葉釀米、椰菜仔和柑桔。雞肉鮮嫩，沾上柑桔汁，出乎意料的配合，可一試。✨八寶釀乳鴿八寶釀乳鴿是心機菜，乳鴿內有鮑魚、瑤柱、羊肚菌、櫻花蝦、金華火腿、潮州滷水鵝肝、紫莓米和桑椹。將八寶混在一起，口感豐富，配以一口乳鴿，有驚喜。🌟Dessert甜品選擇龍井士多啤梨慕絲，喜歡慕絲酸酸甜甜的，包裹著蘋果，又豐富味蕾，美味的甜品為今晚的Ending, 很美好！