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2023-09-02
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去咗灣仔既歷史建築，例如藍屋、囍帖街、和昌大押等；文化遊後，就去咗附近食個靚brunch😃侍應安排咗我哋🍾坐吧枱，可以望住廚師，幾有風味叫左支🍾Moët & Chandon Imperial Bru Champagne 開下胃，作為champagne 既名牌，呢支酒濃郁又滑順，口感圓潤細緻，最後帶有清新爽口呢到既brunch 前菜係任食，配搭都幾新穎好fusion🥦Cauliflower Tempura 估唔到椰菜花都可以變天婦羅，然後仲有一鍋🫕芝士點綴，l🐥Chicken Karaage 日式唐揚炸雞，炸雞外層薄脆肉質嫰滑, 炸皮沾滿大量調味粉🧅French Onion Soup，洋蔥湯甜美，炒好既洋蔥呈咖咖色；有別於傳統嘅洋蔥湯，今次塊麵包同芝士係額外送上，咁樣飲洋蔥湯嘅時候🍞麵包就唔會林哂🐟Mussels in White Wine Broth 估唔到連前菜都有青口，青口既鮮甜 加 白葡萄酒既清新香甜，併發出經典嘅味道同埋香氣～ 仲可以用啲殼黎飲埋食到呢度其實已經有六成飽🤣所以都唔無再encore -Fettucine Uni Carbonara，呢個係自家製意粉，好有蛋香而且口
叫左支🍾Moët & Chandon Imperial Bru Champagne 開下胃，作為champagne 既名牌，呢支酒濃郁又滑順，口感圓潤細緻，最後帶有清新爽口
呢到既brunch 前菜係任食，配搭都幾新穎好fusion
🥦Cauliflower Tempura 估唔到椰菜花都可以變天婦羅，然後仲有一鍋🫕芝士點綴，l
🐥Chicken Karaage 日式唐揚炸雞，炸雞外層薄脆肉質嫰滑, 炸皮沾滿大量調味粉
🧅French Onion Soup，洋蔥湯甜美，炒好既洋蔥呈咖咖色；有別於傳統嘅洋蔥湯，今次塊麵包同芝士係額外送上，咁樣飲洋蔥湯嘅時候🍞麵包就唔會林哂
🐟Mussels in White Wine Broth 估唔到連前菜都有青口，青口既鮮甜 加 白葡萄酒既清新香甜，併發出經典嘅味道同埋香氣～ 仲可以用啲殼黎飲埋
食到呢度其實已經有六成飽🤣所以都唔無再encore
-Fettucine Uni Carbonara，呢個係自家製意粉，好有蛋香而且口感好特別 ，麵條彈牙掛起又濃郁又creamy 既海膽。主角海膽有幾片，好鮮甜一啲腥味都無，份量亦都啱啱好～ 唔會漏～
Neptune's Bounty 呢個係廚師精選嘅海鮮🦞有好多香草佈滿左喺海鮮湯上，最特別係上面嘅立鱗燒，魚肉帶著鱗片，係先用熱油澆淋，令到啲鱗片脆卜卜 vs 啲魚肉好嫩滑
最後叫多兩個甜品
❄️Homemade Japanese 🍨 gelato
呢個係芝麻味嘅雪糕，好幼滑，奶味亦都好重
🍰Tiramisu，呢到係用意大利傳統製作方法，用上意大利Mascarpone芝士、新鮮雞蛋及☕️自家咖啡製作而成，芝士味和咖啡味都香濃，忌廉口感好軟滑～好滿足！
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