Dreamix廚 (已結業)

朋友介紹下到Dreamix廚和另三位朋友一同試試看。我個人很少到私房菜，先講工業區的環境已令我扣分，樓下臭氣熏天，如有心試菜的朋友要有心理準備！但一出𨋢又覺得另一個天地，門口乾淨整潔，店內環境更令我放鬆。聽店員說每天只招待四枱客人，所以可舒服和慢慢的享受晚餐。冰鎮花膠：前菜確實出色，凍食的花膠爽口彈牙，芝麻醬帶少許酸十分開胃。青瓜亦處理得出色，爽口清甜，一道屬高分的前菜！淮山杞子響螺雞湯：吃過凍食後，當然要喝啖湯暖胃，不得不讚處理雞湯的經驗，不但清澈而且夠火喉，每一口都滋潤和甜美。朋友們連湯渣都不放過呢～豉油皇煎蝦：令我失望，老實說蝦只夠大但不新鮮，肉質一般。通常豉油皇會連殼一同吃，但煎得不香口，所以我亦放棄，最重要太太太咸，咸得連我舌尖都損了....清湯蘿蔔蝴蝶腩：合格而已，炆的火喉不夠，刀法亦算一般，切紋較弱，所以變得有咬口。但賣相不錯。臘味炒糯米飯：只能說整餐飯最差的一道菜，炒糯米飯個爐十分重要，火不夠猛，糯米變得不分明亦沒有咬口。吃罷一口就算了。蟲草花上湯浸時蔬：普通菜式。Dream皇帝雞：新鮮雞，吃得出雞味，時間亦控制得好，但可惜薑葱太咸！浪費了！清蒸沙巴龍躉：蒸的時間控制得