Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

平日夜晚同朋友Gathering，初試呢間餐廳，需要人均最低消費$150，用餐2小時。先點左幾款果茶，價錢不算貴，平均$50一杯，凍飲嘅果茶偏甜，但溶左冰會好一點；熱飲較好，但蠟燭不耐用。意粉放涼了，菇類分量不多，但好重黑松露味，不錯👍🏻薯條真心好鹹，但配上黑松露醬，味道就平衡了。皮脆但肉質過了火喉，有點乾硬。黃色嘅芥末醬係伏，味道怪。酸菜味道一般海鮮都算多，點左呢個二人份，四人食都剛剛好，但飯偏硬。整體而言，食物溫度偏涼。