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2018-10-23
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對我黎講brunch最重要3樣野係: 餐廳採光良好（如果黑麻麻，同平日放工食dinner有咩分別？）；空間感夠大；食物要令我覺得不枉weekend "早起"。而Cupping Room正正有齊晒三樣野，所以向來都是我食brunch既go-to-place。咖啡方面，點了Filter Coffee (Single Origin)同埋Flat White。Filter Coffee跟紙飲管，夠晒環保！雖然可以向店員另外要牛奶，但本身比較苦，唔鍾意齋啡既朋友就未必適合。Flat White奶泡夠薄同綿密!我每次必點的Egg Benedict with Smoked Salmon。Sourdough Toast烤到金黃酥脆，Hollandaise sauce夠滑，上面加左少少paprika powder，令到本來食得多會有啲膩既sauce除左檸檬汁味道之外，再多一層層次，多一種刺激。更加欣賞係每碟都會有少少橙同grapefruit，可以食完比較heavy既之後，清一清味蕾。朋友吃Full Brekky，話覺得比較油少少，但菇煎得夠香，配埋麵包，男仔都夠飽。總括來說，各間分店，同埋每次食既味道都
咖啡方面，點了Filter Coffee (Single Origin)同埋Flat White。Filter Coffee跟紙飲管，夠晒環保！雖然可以向店員另外要牛奶，但本身比較苦，唔鍾意齋啡既朋友就未必適合。Flat White奶泡夠薄同綿密!
Flat White
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我每次必點的Egg Benedict with Smoked Salmon。
Egg Benedict with Smoked Salmon
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Sourdough Toast烤到金黃酥脆，Hollandaise sauce夠滑，上面加左少少paprika powder，令到本來食得多會有啲膩既sauce除左檸檬汁味道之外，再多一層層次，多一種刺激。更加欣賞係每碟都會有少少橙同grapefruit，可以食完比較heavy既之後，清一清味蕾。
Egg Benedict with Smoked Salmon
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朋友吃Full Brekky，話覺得比較油少少，但菇煎得夠香，配埋麵包，男仔都夠飽。
總括來說，各間分店，同埋每次食既味道都頗統一，絕對係一個令人覺得有安全感，唔使好似試新餐廳咁怕早左起身、排左隊都會失望既選擇。
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