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餐廳: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級3
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放工後難得約到fd dining out,搵到間靚餐廳舒服坐一晚。食物同環境都一流,值得推介下。Fd想飲酒,叫左杯pink perfume,我就叫左杯mocktail Emerald Love,兩杯都係果汁為主,雪碧做底,佢個杯就加左vodka,兩杯都幾balance,唔會太甜,亦都唔會太重酒味。餐廳有送埋餐前麵包,似係佛卡夏(Focaccia),煙韌香口,配埋佢地既意大利黑醋同橄欖油,真係唔錯,好令人期待之後既主菜。French Quail Leg 似係用confit處理過,但一點都不會過油,做到外脆內嫩,配埋basil 同Roasted Tomatoes,味道非常好,係有心思既配搭。Fried Tilefish with Caviar 係我最欣賞既一道菜,餐廳有講到係特別處理過啲魚皮,令到外皮香脆,但仍然保留到魚肉嫩而不柴。加上配菜有魚子醬脆片同似意大利飯既Barley,成個感覺好一致之餘又有好豐富既口感,調味好簡單又突顯到食材的新鮮同細心既配搭。同fd相聚既一晚,令人滿足既一餐。
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放工後難得約到fd dining out,搵到間靚餐廳舒服坐一晚。食物同環境都一流,值得推介下。

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Fd想飲酒,叫左杯pink perfume,我就叫左杯mocktail Emerald Love,兩杯都係果汁為主,雪碧做底,佢個杯就加左vodka,兩杯都幾balance,唔會太甜,亦都唔會太重酒味。

Cocktails
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餐廳有送埋餐前麵包,似係佛卡夏(Focaccia),煙韌香口,配埋佢地既意大利黑醋同橄欖油,真係唔錯,好令人期待之後既主菜。

餐前麵包
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French Quail Leg 似係用confit處理過,但一點都不會過油,做到外脆內嫩,配埋basil 同Roasted Tomatoes,味道非常好,係有心思既配搭。
French  Quail  Leg
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Fried Tilefish with Caviar 係我最欣賞既一道菜,餐廳有講到係特別處理過啲魚皮,令到外皮香脆,但仍然保留到魚肉嫩而不柴。加上配菜有魚子醬脆片同似意大利飯既Barley,成個感覺好一致之餘又有好豐富既口感,調味好簡單又突顯到食材的新鮮同細心既配搭。

Fried  Tilefish  with  Caviar
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同fd相聚既一晚,令人滿足既一餐。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
Cocktails
French  Quail  Leg
Fried  Tilefish  with  Caviar
  • Fired  Tilefish  with  Caviar
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