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2020-03-02
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有一陣子沒上來山頂了，多了一點新店舖和設施，商場也翻新了。而這天的天氣也好得不能再好了，頭頂一片澄澈藍天，萬里無雲，清新涼爽。終於第一次試試 Gordon 的餐廳了！那時大概下午兩三點，餐廳有室內和露天用餐。不過外面坐滿了，所以坐室內。我們點了 Fish & Chips 和 Flat Bread Guanciale。餐前麵包非常鬆軟香口，美味。Fish & Chips （$198）炸魚本身的魚味非常甘香，在不點醬、剝走外層炸皮之下，試了幾口純魚肉，魚那股濃濃油脂甘味在嘴中爆發，吃得出是很新鮮的高質魚。配上的他他醬非常好味，用料豐富，我一點不漏吃光。而用了牛骨髓提味的青豆蓉，開頭吃是覺得還不錯，但越吃越覺得不太喜歡那味道，所以最後吃剩了。薯條很大條，口感十足，薯味新鮮，亦炸得剛好。Flat Bread Guanciale（$128）Flat bread 原來好似pizza這樣上。Guanciale是風乾豬面頰肉，第一次吃，肉質十分嫩滑，薄薄一片，看起來好像魚生。配上pesto醬、洋蔥和芝士，味道特別而美味。而flat bread就像薄底pizza，微脆而口感帶點煙韌。總結，食物美味高質，
而這天的天氣也好得不能再好了，頭頂一片澄澈藍天，萬里無雲，清新涼爽。
終於第一次試試 Gordon 的餐廳了！
那時大概下午兩三點，餐廳有室內和露天用餐。不過外面坐滿了，所以坐室內。
我們點了 Fish & Chips 和 Flat Bread Guanciale。
餐前麵包非常鬆軟香口，美味。
Fish & Chips （$198）
Fish & Chips
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炸魚本身的魚味非常甘香，在不點醬、剝走外層炸皮之下，試了幾口純魚肉，魚那股濃濃油脂甘味在嘴中爆發，吃得出是很新鮮的高質魚。
配上的他他醬非常好味，用料豐富，我一點不漏吃光。
而用了牛骨髓提味的青豆蓉，開頭吃是覺得還不錯，但越吃越覺得不太喜歡那味道，所以最後吃剩了。
薯條很大條，口感十足，薯味新鮮，亦炸得剛好。
Flat Bread Guanciale（$128）
Flat Bread Guanciale
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Flat bread 原來好似pizza這樣上。
Guanciale是風乾豬面頰肉，第一次吃，肉質十分嫩滑，薄薄一片，看起來好像魚生。配上pesto醬、洋蔥和芝士，味道特別而美味。
而flat bread就像薄底pizza，微脆而口感帶點煙韌。
總結，食物美味高質，絕對滿意，環境也優美，想再來。
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