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2014-02-09
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朋友喺外國返黎，想試下香港既西班牙菜，本來想去22 ships，但想坐得舒服D，傾下計，最後book左catalunya。位置幾唔就腳，銅鑼灣同灣仔地鐵站中間。星期六既lunch，餐廳得兩三枱客人。古色古香既裝修，加埋好暗既燈光，好有情調。 Spherical Olives: 一人一粒，侍應好小心咁喺個jar到畢出黎，好精緻。外形同olive 9分似，黑黑地又睇唔清楚，友人食之前係咁問我有冇粒核係入面，佢唔鍾意，好搞笑。放落口，外層好薄，稍為用力一pop，橄欖味既juice就爆出黎，好得意！ Cheese, Ham and Truffle Bikini: 個toast烘到外層好脆，一咬落去成口充滿好香既黑松露味，估唔到咁薄咁細件會食到咁濃既松露，芝士同ham味，而且3種味道balance得好好，全部都好出。個ham好香，係西班牙火腿，薄薄既芝士都做到拉到絲既效果。好好食 Estrellados (Chorizo): 個人唔係太鍾意chorizo同炒薯仔，所以冇乜特別。scrambled egg好滑，用麵包點埋D蛋漿。叫左份bread，望落同平時D麵包差唔多樣，都係個皮好硬，中間好軟個種
Spherical Olives: 一人一粒，侍應好小心咁喺個jar到畢出黎，好精緻。外形同olive 9分似，黑黑地又睇唔清楚，友人食之前係咁問我有冇粒核係入面，佢唔鍾意，好搞笑。放落口，外層好薄，稍為用力一pop，橄欖味既juice就爆出黎，好得意！Cheese, Ham and Truffle Bikini: 個toast烘到外層好脆，一咬落去成口充滿好香既黑松露味，估唔到咁薄咁細件會食到咁濃既松露，芝士同ham味，而且3種味道balance得好好，全部都好出。個ham好香，係西班牙火腿，薄薄既芝士都做到拉到絲既效果。好好食
Estrellados (Chorizo): 個人唔係太鍾意chorizo同炒薯仔，所以冇乜特別。scrambled egg好滑，用麵包點埋D蛋漿。叫左份bread，望落同平時D麵包差唔多樣，都係個皮好硬，中間好軟個種。拎上手有點surprised，好重，中間咬落去感覺好厚唔鬆，但又軟喎，幾特別。Jamon Iberico Croquette: menu上係4件，可以改5件。炸完熱辣辣，張紙上面有油，但食落一D都唔油膩，表面金黃香脆，入面好rich好creamy既薯蓉，夾雜濃濃既芝士同ham味。推介
Tortilla de Tramp: 之前係西貢食左餐spanish，都食左tortilla，同li個簡直天淵之別。有兩款tortilla，另一個係modern twist，侍應推介traditional話very good。賣相一流，望到已經好興奮想試啦。一切開D蛋汁開始流出黎，薯仔煮得剛好，腍得黎又未到薯蓉，保留D咬口，表層既蛋亦煎得剛到好處。配埋上面個sauce，酸酸地，好好食。
suckling pig: 比想像中細，好可愛，我地要食左佢有點殘忍。影完相，佢就用隻碟切開隻豬仔。睇落好細，原來好多肉。塊皮好薄好脆，皮下面薄薄一層脂肪，入口即融，肉好腍，唔同既口感混埋一齊，D肉好入味，下面D herbs好香，簡直係一種享受。 連埋gravy一齊上，唔係咁鍾意個汁，唔係咁好食，又遮左本身既味。pineapple:佢介紹豬仔配pineapple。同cinnamon一齊roast，本來唔好肉桂味，純粹試下。菠蘿好多汁，淡淡既肉桂味好香，一D都冇喧賓奪主。好fresh，食豬仔D肥食到油既時候，食啖菠蘿，冇得頂！
Spanish paella: menu寫用pork belly，原來都有海鮮。D海鮮好鮮甜，蜆重有少少海水味，好出色。蝦好多膏，個穀中間已經切左一刀，方便我地食，好細心，唯一意見係D肉好梅。食完隻蝦食D飯，pork belly彈牙得黎唔嚡，飯既軟硬度岩岩好，但冇乜鮮味，淨係咸咸地，有少少失望。過左陣，重有飯剩，大食既我就再添啦。唔同左既！每一下咀嚼都充滿海鮮既鮮甜，好好食呀，可惜已經凍左。一定係頭先食完蝦即刻食飯，所以食唔到D鮮味。教訓我下次要飲啖水再慢慢品嚐。
Chocolate: serve既時候，佢講左句enjoy your chocolate with different textures. 當時我唔知咩意思，食完之後我就知啦。個甜品帶左好多驚喜。薄脆焦糖味好香。下面望落就係2個chocolate mousse，檸檬sorbet同brownie。先食個淺色既mousse，伴隨dark chocolate係passionfruit，好light既雪糕口感，一開始重以為係因為個sauce，試多啖先肯定係個雪糕本來有passionfruit，兩種味搭配得剛好，perfect balance。再試另一個朱古力，texture完全唔同，好rich既dark chocolate mousse，好似有少少蕉味。黃色又係另一種，同頭先最大分別係唔滑, 好結好粗, white chocolate，我覺得係芒果味，朋友覺得係檸檬。最後就係brownie，有原粒既nuts，好濃朱古力味。推介！Cheese flan: 有點似egg pudding with cheese cake texture，蛋味比芝士味重，好creamy。配raspberry sauce好fresh，但一齊食就比raspberry味蓋過左。3款甜品中的最愛
Rice: 以前食過一次rice pudding之後唔敢再試。朋友揀左就試下啦。好香既奶味配微微既肉桂味。飯粒粒分明，同我食過煮到變左一pat完全唔同。好好食，相對另外兩個甜品，偏甜。
What an enjoyable lunch. will definitely come back and try the other dishes!!!
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