影片
更多
2011-04-06
391 瀏覽
為左友人既生日, 我一早落booking, 特別request window seat. 餐廳確實為我們安排了一個corner window seat, 今日天朗氣清, 風景特別怡人, 就算隔著個玻璃, 都似感受到陣陣海風~~~ 我本身偏愛filet, 但lunch time未有提供, 所以揀左另外兩款medium rare steak1) Australian Hanger 2) American USDA Sirloin配Jalapeno Mashed potato & Gilled AsparagusSauce: roquefort sauce & 一般配steak既steak sauce落完order就去salad bar搵食 salad bar 有多款食品選擇, e.g. Quiche, Tomato Provencale, Greek Salad, Caesar Salad, Green Salad, Coleslaw Salad, Pomelo & Shrimp Salad, Charcuterie, Spicy Cauliflower, Frittata, Pot
為左友人既生日, 我一早落booking, 特別request window seat. 餐廳確實為我們安排了一個corner window seat, 今日天朗氣清, 風景特別怡人, 就算隔著個玻璃, 都似感受到陣陣海風~~~
我本身偏愛filet, 但lunch time未有提供, 所以揀左另外兩款medium rare steak
1) Australian Hanger
2) American USDA Sirloin
配
Jalapeno Mashed potato & Gilled Asparagus
Sauce: roquefort sauce & 一般配steak既steak sauce
落完order就去salad bar搵食
salad bar 有多款食品選擇, e.g. Quiche, Tomato Provencale, Greek Salad, Caesar Salad, Green Salad, Coleslaw Salad, Pomelo & Shrimp Salad, Charcuterie, Spicy Cauliflower, Frittata, Potato Ball etc.
友人對Quiche比較欣賞, 濕潤既芝士味, 比一般蛋餅鮮味
正在品嘗salad之際, 熱辣辣既popover新鮮上桌~~ 打開popover時, 陣陣熱氣上升, 洋溢著濃濃既牛油及芝士香味, 口感內脆內軟, 配合軟滑既牛油, 果然值得我地朋友既極力推介. 如果芝士味重d或內加芝士粒便更好.
另外我地仲試左個chowder, 內有mushroom, bacon, corn & oat. 個重點係OAT, 好少湯會落OAT而且咁突出, 真係好重麥香及奶香, 又CREAMY, 又多料, 真係推介!!!
重點上桌
揀兩款STEAK目的當然係要COMPARE下其分別~~
Australian Hanger texture 好鮮嫩, 入口嫩滑, 不過肉味偏淡
American USDA Sirloin 肉味重, 但少許overcook, 唔止medium rare, 所以比較tough, 配返個steak sauce會濕潤返d.
因為hanger比較淡, 所以我地用左roquefort sauce (羊乳cheese), 當味道較淡既hanger同羊奶味重既roquefort 結合, 原來可以咁夾, 我同朋友都覺得係一絕, 值得推介俾openrice既朋友們, 不過前提要大家能接受羊羶味.
Gilled Asparagus 鮮嫩, 但外層有少少overcooked, 少許乾
Jalapeno Mashed potato, 食唔到Jalapeno 既burning sensation, 但口感細滑, 帶青草味, 雖然偏咸,但仍然好正!!!
再黎就到dessert bar, 有double chocolate cookies, fruit tarts, carrot cake, lemon pound cake, fruit platter
Double Choco Cookies 朱古力味香且濃, 但比較硬身, 如可改良成外脆內軟就perfect.
fruit platter 有很多種類, 有kiwi, mango, orange, watermelon, pineapple, Hami melon. 所有水果都好fresh&juicy, 除左watermelon & Hami melon比較淡之外, 其他水果都sweet, 所以我encore左一次.
最後當然要搵返杯咖啡黎做個壓軸, 呢杯咖啡香且濃, 完全冇苦澀味, 加埋creamy milk, 有個完滿既結束!!
寫食評時有個小意外, 多張相片上傳時, load極都load唔到, 等左半個鐘, 最後放棄, 重新再打過
張貼
