影片
更多
2016-04-07
515 瀏覽
是日與朋友再到銅鑼灣L square 晚飯, 找來了一家以炭烤為主打的扒房。是日7時許人不多, 店舖內部比較昏暗而有氣氛, 輕快流曲配以光管裝潢, 感覺新潮。巴馬火腿溫泉蛋黑松露筍沙律賣相非常特別。底下是鮮露筍, 上面放置了以巴馬火腿作承載的60度溫泉蛋。小心地吃溫泉蛋的流心蛋黃, 是凍的卻又蛋味濃郁, 餘下的蛋漿與巴馬火腿一起吃很夾。露筍新鮮, 但黑松露味道不太明顯。慢煮三文魚配香草乳酪汁蜜糖柑桔汁燒豬腩配焦糖蘋果肉中輕輕帶有蜜糖柑桔味, 香脆中帶點輕甜。 焦糖蘋果爽口而甜, 沙律又可作中和。朱古力布朗尼配法式馬卡龍整個甜品以黑白色作主調, 黑是朱古力, 香是雲尼拿。 馬卡龍外表香脆, 明顯看見起群邊。朱古力及雲尼拿香濃又不會太甜。馬卡龍相比之下味道更濃, 中間還有nuts 增加口感。意式奶凍配濃朱古力湯意式奶凍香滑, 朱古力湯是黑朱古力, 濃郁無比, 黑與白形成强烈對比, 引人入聖。似乎廚師很喜愛這樣的對比。點set 的話飲品買一送一, 咖啡酒品也可以, 可惜milkshake 沒有這個優惠, 但我卻被這個Salted Caramel Milkshake吸引了。咸味的milksha
是日與朋友再到銅鑼灣L square 晚飯, 找來了一家以炭烤為主打的扒房。是日7時許人不多, 店舖內部比較昏暗而有氣氛, 輕快流曲配以光管裝潢, 感覺新潮。
巴馬火腿溫泉蛋黑松露筍沙律
巴馬火腿溫泉蛋黑松露筍沙律
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
賣相非常特別。底下是鮮露筍, 上面放置了以巴馬火腿作承載的60度溫泉蛋。小心地吃溫泉蛋的流心蛋黃, 是凍的卻又蛋味濃郁, 餘下的蛋漿與巴馬火腿一起吃很夾。露筍新鮮, 但黑松露味道不太明顯。慢煮三文魚配香草乳酪汁
慢煮三文魚配香草乳酪汁
$258
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
蜜糖柑桔汁燒豬腩配焦糖蘋果
蜜糖柑桔汁燒豬腩配焦糖蘋果
$288
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
肉中輕輕帶有蜜糖柑桔味, 香脆中帶點輕甜。 焦糖蘋果爽口而甜, 沙律又可作中和。
朱古力布朗尼配法式馬卡龍整個甜品以黑白色作主調, 黑是朱古力, 香是雲尼拿。 馬卡龍外表香脆, 明顯看見起群邊。朱古力及雲尼拿香濃又不會太甜。馬卡龍相比之下味道更濃, 中間還有nuts 增加口感。
意式奶凍配濃朱古力湯
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
意式奶凍香滑, 朱古力湯是黑朱古力, 濃郁無比, 黑與白形成强烈對比, 引人入聖。似乎廚師很喜愛這樣的對比。
點set 的話飲品買一送一, 咖啡酒品也可以, 可惜milkshake 沒有這個優惠, 但我卻被這個Salted Caramel Milkshake吸引了。
Salted Caramel Milkshake
$68
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
咸味的milkshake 我曾於土耳其餐廳試過還不俗。這個milkshake 非常吸引。濃滑忌廉上有oreo 餅及威化餅, 幼滑奶昔是海鹽味, 中間又帶有焦糖甜味。兩者融合, 不會互搶。
張貼
