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2018-10-17
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同友人到金鐘Brick Lane食晚飯，坐下之後，我倆正打算翻餐牌時，侍應跟我們說有幾款菜式是為Halloween 而創，隨即建議我們嘗試火焰漢堡，於是我們要了一客。火焰漢堡來了，侍應也叫我們準備好電話拍照或影片，點火後有點像一般平日的火焰雪山，同樣吸引，絕對吸睛。說回漢堡，頗厚身，可能由於漢堡扒經火燒過，漢堡扒表面有些少燒焦，不過內𥚃的漢堡扒卻沒有影響，多了一份燒烤的味道，外脆內軟，肉汁鎖在裡面，加上本身配在漢堡的番茄、青瓜、生菜，吃到了一個經燒烤的漢堡，很不錯。另外，跟漢堡的不是薯條，反而是炸魷魚酥，份量十足，配上茄汁，相當爽囗。除了主菜外，也點了一份小食及一份薄餅。小食是黑松露蘑菇雞肉鐵鍋班㦸。班㦸放在鐵鍋內加上黑松露蘑菇，很香，外形就像我們平日吃的蛋撻，但巨型版，鐵鍋保持班㦸溫度外，亦令配菜醬汁保持濕度，食每一囗吃班㦸時，都像新鮮出爐一樣，鬆軟可口，雞肉亦嫩滑。薄餅是巴馬火腿火箭菜薄餅，此菜式用上簿身的餅皮配火箭菜、蕃茄及芝士，加上同樣薄身的巴馬火腿，份量剛剛好，每樣配料都沒有搶走另外配料的味道，反而合起來吃到不錯味道。最外甜品點了草莓雪糕蛋白球，最有特色是草莓雪糕是放在一個像
火焰漢堡來了，侍應也叫我們準備好電話拍照或影片，點火後有點像一般平日的火焰雪山，同樣吸引，絕對吸睛。
說回漢堡，頗厚身，可能由於漢堡扒經火燒過，漢堡扒表面有些少燒焦，不過內𥚃的漢堡扒卻沒有影響，多了一份燒烤的味道，外脆內軟，肉汁鎖在裡面，加上本身配在漢堡的番茄、青瓜、生菜，吃到了一個經燒烤的漢堡，很不錯。另外，跟漢堡的不是薯條，反而是炸魷魚酥，份量十足，配上茄汁，相當爽囗。
除了主菜外，也點了一份小食及一份薄餅。
小食是黑松露蘑菇雞肉鐵鍋班㦸。班㦸放在鐵鍋內加上黑松露蘑菇，很香，外形就像我們平日吃的蛋撻，但巨型版，鐵鍋保持班㦸溫度外，亦令配菜醬汁保持濕度，食每一囗吃班㦸時，都像新鮮出爐一樣，鬆軟可口，雞肉亦嫩滑。
薄餅是巴馬火腿火箭菜薄餅，此菜式用上簿身的餅皮配火箭菜、蕃茄及芝士，加上同樣薄身的巴馬火腿，份量剛剛好，每樣配料都沒有搶走另外配料的味道，反而合起來吃到不錯味道。
最外甜品點了草莓雪糕蛋白球，最有特色是草莓雪糕是放在一個像扭蛋的蛋白球內，吃時把蛋白球打碎，頗有心思。
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