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2014-10-13
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住處附近的康怡廣場，設有不同種類的中、西、日食肆，而且還時不時會有新餐廳進駐。不過正所謂「舊的不去，新的不來」，有新店進駐，自然有舊店離場，而最近一間撤離的，竟然是兒子最愛光顧的 pizza 店。之後試過去這薄餅店位於太古城的分店晚膳，一家人竟然排了兩粒鐘，嚇得我自始沒再去吃 pizza。所以當友人提議在《Pizzeria Jacomax》攪個 Halloween Pizza Party，我當然第一時間舉手參與。座落於鰂魚涌芬尼街的《Pizzeria Jacomax》，牆身以水泥及紅磚為主調，雖然裝潢非常簡約，但四周布置充滿特色，而且座位與座位之間擺放得十分寬裕，令空間感十足，加上店裡那些充滿異域風情的特色酒瓶及紅唇少女餐碟，為店子添上不少輕鬆感覺。據說《Pizzeria Jacomax》的老闆來自意大利北部 Brescia，自細已經學會炮製意大利不同地區的風味薄餅，所以現時餐廳主打的 Pizza 款式，除了有充滿南意風情的薄餅 Margherita 外，還有以自家製辣肉醬及藍芝士組合而成的地獄 Pizza Inferno、以鹹香銀魚柳入饌的 Napoli Pizza、加了意大
住處附近的康怡廣場，設有不同種類的中、西、日食肆，而且還時不時會有新餐廳進駐。不過正所謂「舊的不去，新的不來」，有新店進駐，自然有舊店離場，而最近一間撤離的，竟然是兒子最愛光顧的 pizza 店。之後試過去這薄餅店位於太古城的分店晚膳，一家人竟然排了兩粒鐘，嚇得我自始沒再去吃 pizza。所以當友人提議在《Pizzeria Jacomax》攪個 Halloween Pizza Party，我當然第一時間舉手參與。
座落於鰂魚涌芬尼街的《Pizzeria Jacomax》，牆身以水泥及紅磚為主調，雖然裝潢非常簡約，但四周布置充滿特色，而且座位與座位之間擺放得十分寬裕，令空間感十足，加上店裡那些充滿異域風情的特色酒瓶及紅唇少女餐碟，為店子添上不少輕鬆感覺。
據說《Pizzeria Jacomax》的老闆來自意大利北部 Brescia，自細已經學會炮製意大利不同地區的風味薄餅，所以現時餐廳主打的 Pizza 款式，除了有充滿南意風情的薄餅 Margherita 外，還有以自家製辣肉醬及藍芝士組合而成的地獄 Pizza Inferno、以鹹香銀魚柳入饌的 Napoli Pizza、加了意大利風乾火腿及火箭菜的 Crudo Pizza 及較少見的 Gorgonzola & Apple Pizza 等等。
至於今次為萬聖節而推出的的「嘩鬼煮 “意”」 四人套餐 ($666)，食品除了可以在三款創意十足的竹炭薄餅任選其一之外，跟餐還會有一碟 Pasta、蒜蓉包及雞翼各一客，單尾甜品及四杯無酒精飲品。
好，開餐。先揀飲品，點了杯以蘋果、菠蘿、梨、芒果、番石榴打製而成的 Mixed Fruit Juice ($30)。輕呷一口，雖然番石榴的味道非常突出，把其它水果的味道幾乎完全蓋過，幸好喝起來啖啖都是清新的果香，酸甜醒胃。
先試兩款餐前小食，蒜蓉包和雞翼。前者蒜蓉包，自家即焗，吃起來雖然蒜香味唔算好濃，不過包身烤得金黃鬆脆，吃起來夠曬熱辣辣，無論淨吃或佐酒俱佳，是會讓人追著吃的一類上癮小食。
至於這客雞翼，雖然 size 稍嫌有點的骰，但咬落皮脆肉滑，而且雞肉內裡還有不少肉汁，就算不沾任何醬料同吃，已經夠曬開胃惹味。其實雞翼好唔好食，關鍵正在於是否即叫即焗，熱辣辣立刻食，加上夠入味又脆口，是這店最大的優勝之處。
來到主角的《十八層地獄系列》薄餅，當中包括有《舂臼地獄》、《拔舌地獄》及《枉死地獄》三款。其實三款薄餅都是以炭粉來造 pizza base，薄餅面頭再放上唔同嘅材料，先介紹這款《舂臼地獄》，薄薄的批底上面加了不少火腿和蘑菇，配料非常簡單，不過由於薄餅沒放茄醬，所以吃起來雖然香口卻稍嫌乾身，幸好有火腿及芝士豐富味道，加上面頭那隻以橄欖砌成的黑蜘蛛，形神俱似，令人毛骨悚然。
隣桌的另一款《舂臼地獄》pizza，餅皮材料雖然沒用上竹炭粉，但賣相一樣咁亮麗奪目。
至於這一款《拔舌地獄》，薄餅名字相當弔詭，原來竹炭餅面上，用咗芝士堆砌成一個個嘩鬼形狀，造型非常迎合萬聖節的詭異氣氛，而且最特別的地方，就是鬼樣與鬼樣之間放了些紅彤彤的物體。輕嚐一口，嘩，辣勁十足，原來據說這醬料是來自意大利南部的辣椒醬，味道既香且辣，吃時緊記要當心一點。
餘下的一款《枉死地獄》，成品以辣肉腸、Mascarphone cheese、茄汁及橄欖砌成一隻隻疑幻似真的血肉眼球。講真，餅面的驚嚇指數雖然唔算好高，不過由於這薄餅的質感咬落比較濕潤，跟我們平常吃的有點不同，入口脆得來卻又不失 Juicy，亦值得推介。
至於跟餐的意粉，取名《磔刑地獄》，初頭還以為必定又是以『辣』為主題，但品嚐過後，發現原來這碟以番茄醬炒製的意粉，味道酸酸甜甜，吃起來一點也不辣，而且麵條煮得既爽口又有彈性，加上面頭以薄餅皮來包裹著的毛蟲香腸，造型幾可亂真，猶如從意粉爬出來一樣，十分盞鬼。
甜品火山地獄，成品以 Pizza 餅皮砌成一個形狀彷如金字塔的火山，內藏雪糕，食客於享用前，服務員會在餅皮外層先噴上少許酒精，然後才點火，一座小火山會立刻活現在眼前。可惜筆者手腳太慢，沒拍下這珍貴的一刻，至於味道如何，就留待大家自行去發掘好了。
其實薄餅店每天會有一款 Pizza of the Day 供食客選擇，售價只是 $99，另 Happy Hour 來店裡消遣，亦會有多款不同優惠，相信會成為附近上班族喜歡的地方。
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