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2012-04-06
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有朋友生日，大家為她搞了個驚喜生日派對，生日蛋糕就由搞手代辦，是這兒的藍莓芝士忌廉蛋糕。朋友事前傳來這個蛋糕的圖片（如圖），大家都覺得漂亮，於是這這樣決定了。根據 Italian Tomato 的官網所示，這款蛋糕只有 mini cake 一款大小，不過看來都有 6"大 的了，可分約 6-8 件的。為何叫「芝士忌廉」蛋糕呢？原來這個蛋糕上面的忌廉是以法國芝士所製成的，吃下去的感覺好像比一般的奶油忌廉輕盈點，也不太甜膩（我懷疑那個芝士是 fromage frais，一種用來製造甜品的淡味新鮮芝士，質感近似 yogurt)，卻又不失軟滑。蛋糕表面淺紫色一顆顆的是藍莓味的忌廉，中間就有許多新鮮原顆藍莓。噢，上面還有片金箔的呢，感覺加倍貴氣。蛋糕底是海綿蛋糕，兩層之間再夾一層忌廉，也相當鬆軟。最緊要是主角開心啦！
有朋友生日，大家為她搞了個驚喜生日派對，生日蛋糕就由搞手代辦，是這兒的藍莓芝士忌廉蛋糕。朋友事前傳來這個蛋糕的圖片（如圖），大家都覺得漂亮，於是這這樣決定了。根據 Italian Tomato 的官網所示，這款蛋糕只有 mini cake 一款大小，不過看來都有 6"大 的了，可分約 6-8 件的。
為何叫「芝士忌廉」蛋糕呢？原來這個蛋糕上面的忌廉是以法國芝士所製成的，吃下去的感覺好像比一般的奶油忌廉輕盈點，也不太甜膩（我懷疑那個芝士是 fromage frais，一種用來製造甜品的淡味新鮮芝士，質感近似 yogurt)，卻又不失軟滑。蛋糕表面淺紫色一顆顆的是藍莓味的忌廉，中間就有許多新鮮原顆藍莓。噢，上面還有片金箔的呢，感覺加倍貴氣。蛋糕底是海綿蛋糕，兩層之間再夾一層忌廉，也相當鬆軟。
最緊要是主角開心啦！
題外話/補充資料：
以前也曾路過此店，就是一般百貨公司專櫃的格局，服務、衛生等不能評分，故以上各項全給中立的三分。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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