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2014-08-13
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是日筆者生日, 作為越南控的筆者選擇了pho 作為生日午餐. 平日十二時半到達, 場內並未full house, 可立即入座, 真好.店內環境一般, 一貫小店格局, 幸好尚算乾淨. 點選了生牛肉坑腩湯河粉(HK$43).十分鐘後侍應送上河粉. 先試一口湯, 湯的質感很薄, 牛肉味非常濃郁, 金不換的味道又帶清香, 跟筆者在越南吃的差不多了, 美中不足的是湯底帶點油, 否則則完美了.之後再試河粉, 用上幼河, 對辦, 雖然質感不算很細滑, 但配上這個湯底也可以的.生牛肉和牛坑腩則比較韌了一點, 有進步空間.
店內環境一般, 一貫小店格局, 幸好尚算乾淨. 點選了生牛肉坑腩湯河粉(HK$43).
十分鐘後侍應送上河粉. 先試一口湯, 湯的質感很薄, 牛肉味非常濃郁, 金不換的味道又帶清香, 跟筆者在越南吃的差不多了, 美中不足的是湯底帶點油, 否則則完美了.
之後再試河粉, 用上幼河, 對辦, 雖然質感不算很細滑, 但配上這個湯底也可以的.
生牛肉和牛坑腩則比較韌了一點, 有進步空間.
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