台灣美食 (已結業)

Happy Friday要在太子旺角吃晚飯，可能要等很久才可以入坐。我們倆便在某西餐廳等了半小時才過來這裡快吃台灣菜。坐位是木凳木枱，相對不太舒適。內子選了鮮蝦腐皮卷肉燥飯配珍珠奶茶，筆者就選了台式四寶台灣麵配台式咖啡。 內子的鮮蝦腐皮卷，口感比想像中彈牙；飯軟硬度適中，肉燥多而略鹹，夠送飯有餘。 筆者的台式四寶，有雞球、肉燥、豬軟骨和腩肉，還把飯免費轉了做台灣麵。湯底有淡淡豬骨味，不會淡而無味。四款餸菜，除了肉燥略鹹之外，都各有各好。雞球輕炸，有點點辣香；腩肉醃得夠味、夠香；豬軟骨肉質較甜。唯一麵底是粗闊麵條，筆者較不喜歡，感覺難夾起之餘，亦不夠爽口。 兩杯台式飲品算是不過不失，凍飲冰不多，大大杯，抵飲！