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2022-07-15
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幾年疫情冇咗Happy Friday，記得對上一次就是去年九月同一位即將移民到紐西蘭的朋友餞行，當天晚上吃完晚餐轉左兩個場再飲， 直至酒吧零晨打烊才離開。今天Friday，同朋友慶祝生日， 晚餐已經飲咗一支白酒， 吃完晚餐8:30pm也不到，意猶未盡！酒逢知己千杯少！難得有一位喜歡喝酒的朋友和我舉杯🍷 ，當然不可以停下來，我們決定轉場再繼續暢飲🍾！以前因為藉口減壓，總愛在周五下班後和同事或朋友一起去Happy Hour🍻。不過現在懂得放開工作，壓力減少，加上幾年疫情，很多人生活習慣隨之而改變，餐廳酒吧結業的情況非常嚴重，疫情限聚令下，我也習慣自己在家中獨自Happy Hour，一支酒可以飲一周🤦♀️。我較喜歡選擇和朋友到酒店的酒吧 Chit Chat，感覺酒店的座位舒適，服務貼心，酒店更供應可 Refill 的佐酒小食， 偶然還包括我最喜愛的水橄欖🫒。 以下的酒吧我較喜歡，和大家分享一下：~ Four Season 已結業的 Blue Bar 原是我的心頭好，而家變咗 ARGO 就好 Chill 啦🥰；~ The Upper House 的 Salisterra 可以從49樓欣賞到迷人
以前因為藉口減壓，總愛在周五下班後和同事或朋友一起去Happy Hour🍻。不過現在懂得放開工作，壓力減少，加上幾年疫情，很多人生活習慣隨之而改變，餐廳酒吧結業的情況非常嚴重，疫情限聚令下，我也習慣自己在家中獨自Happy Hour，一支酒可以飲一周🤦♀️。
我較喜歡選擇和朋友到酒店的酒吧 Chit Chat，感覺酒店的座位舒適，服務貼心，酒店更供應可 Refill 的佐酒小食， 偶然還包括我最喜愛的水橄欖🫒。
以下的酒吧我較喜歡，和大家分享一下：
~ Four Season 已結業的 Blue Bar 原是我的心頭好，而家變咗 ARGO 就好 Chill 啦🥰；
~ The Upper House 的 Salisterra 可以從49樓欣賞到迷人夜景👍；
~ The Park Lane 的 SKYE Roofbar 有一個圓形發光的露天酒吧，讓人感覺身處曼谷😎；
~ Landmark Mandarin Oriental 的 MO Bar 除了方便下班後去飲酒外，更是 High Tea 和 Dinner 的好地方😋；
~ Rosewood 的 Blu House 夠新，室外坐位仿似到了外國，還有美麗維港及CP值高的意大利美食🥰；
~ The Royal Pacific 的 Pierside Bar 坐在室外黃昏時可看到日落美景，還可享用到酒店其他餐廳的美食，而且CP值高👍；
~ The Mira 的 Vibes 擁有露天醉人既酒吧，很有度假feel🏖；
~ Royal Garden 的 J's Bar 有好食嘅串燒， 以及CP值很高的美酒套餐👍；
~ Cordis 的 Alibi 夠 Chill，地方寬敞舒適，旺角區難得有一間這樣舒適及型格的酒吧，更可同時享用有質素嘅晚餐🥂；
~ 除酒店酒廊外以，太子大廈25/F的SEVVA也曾是我經常踏足的地方，記得有一次朋友預訂了一個 Marie Antoinette’s Crave 瑪莉皇后蛋糕給我為我慶生，令我感到很意外也很興奮🥰。
今天難得這個朋友建議轉場， 我當然舉腳贊成， 拍手叫好👏👍。 朋友建議到 Sheraton 的 Sky Lounge，但我更喜歡 The Peninsula 的 Felix， 因為以往經驗 Sky Lounge 只給小包花生和腰果 （很久沒有前往，現在不肯定），Felix 的佐酒小食比較吸引😄。
差不多晚上九時來到半島，乘搭 Felix 專用電梯，電梯內的燈光逐漸轉暗直至剩下一點紅光就到達28樓了，走出電梯再走過一條頗有氣氛的長廊，就到達 Felix 的接待 counter，我們跟接待的侍應說我們是到樓上酒吧飲酒，但原來上層的酒吧已經因為疫情而關閉，所以女侍應引領我們到了餐廳最盡處的 Long Table Bar。
因為已過了晚飯時間， 長吧枱的高櫈又不太舒適，所以我們跟餐廳侍應要求坐在餐枱喝酒，餐廳侍應也樂意為我們轉枱。
晚飯剛剛KO了整支白酒， 又不想喝紅酒，想起偶像張敬軒和黎明合唱的歌曲，所以我揀選了一杯 Old Fashioned 🥃，朋友則選擇了一杯 Dry Martini🍸。~ Old Fashioned 🥃($170)
這杯雞尾酒由威士忌調配而成，Felix 採用了傳統的做法，酒內加入了一塊大粒方形冰塊，用扭過的橘子點綴。
第一啖飲落有少少苦，但係可以接受， 坐咗個多小時，冰塊亦慢慢融化，酒的苦味也漸漸變淡。
Old Fashioned
$170
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這杯Martini 採用了英國的氈酒Beefeater 24 調製而成，Beefeater 24帶柑橘調，但亦有些茶的澀味及單寧感，用扭過的檸檬點綴。有佐酒小食，朋友共喝了二杯。
Beefeater 24 Martini
$188
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~ 佐酒小食3款 (免費)
佐酒小食
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很可口，夠鬆脆，帶有孜然味， 完全沒有油膉味， 朋友大讚。
最初放入口發現有孜然味，本來有點不快，令我想起孜然羊肉串，因為我一向不喜歡羊肉的膻味，而孜然粉可以減低/蓋過羊肉的膻味，所以凡有孜然味的東西我就想起了羊肉。 幸好這個合桃的味道我越吃越可以接受呢。
合桃
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有我最喜愛的水橄欖🫒， 所以選擇來 Felix 是沒有錯的👍。
水橄欖
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清新口味的青瓜， 正好平衡了合桃和水橄欖的重口味道，Felix 調酒師設計真是細心，照顧到客人的味蕾！
青瓜
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不想太晚回家，大約10時半結賬離座，再走過那條充滿氣氛的長走廊滿足的離開。
之前和朋友去過一次 Rosewood 的 DarkSide， 當時因為覺得環境太黑，喝了一杯就離開了，未知道原來八時後會有黑人樂隊唱 blue，令我想起半島已經結業的 Salon de Ning，要找天和朋友一同去DarkSide 欣賞一下。
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