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2017-08-12
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一班出生入死的同事，在Happy Friday決定一齊去打個邊爐，喺尖沙咀附近，我地行下行下就行咗去iSquare，就搵到不倒翁。首先就選咗個胡椒豬肚湯底，湯底送上後，有個阿姐到左一大壺滾水落個湯度，我已經覺得奇怪，水滾後我就即刻試味，果然冇味！滾水一樣！同落單嘅阿姐講，佢就話俾d鹽我地自己調味！😓😓😓當食物逐一送上，當經理將原隻象拔蚌sashimi送上的時候，我就再問經理，百多元的湯底是否應該是這樣冇味及這樣加滾水的，他就說當然唔應該係咁，話應該拿胡椒豬肚湯加落湯底才對，然後就拿給我們。象拔蚌 - 原條，是新鮮的，可惜切得不夠薄，所以入口不夠脆身。另外焯的部件很鮮味！😋😋😋另外，我們叫了：和牛牛脊 − 油花平均，應該燒會好食d和牛牛邊 − 油花少一點，牛味重d新鮮鵝腸 - 爽脆黑拍葉 - 略為大塊響鈴 - 即炸，因為較薄，適合就咁食。放湯的話，半秒都淋哂四寶丸：牛丸，墨丸，貢丸，蝦丸 - 一般點心：流心芋蓉包 - 好味，芋蓉略少了點魷魚酥 - 好味！（沒有厚粉漿）鳳爪 - 正常
首先就選咗個胡椒豬肚湯底，湯底送上後，有個阿姐到左一大壺滾水落個湯度，我已經覺得奇怪，水滾後我就即刻試味，果然冇味！滾水一樣！
同落單嘅阿姐講，佢就話俾d鹽我地自己調味！😓😓😓
當食物逐一送上，當經理將原隻象拔蚌sashimi送上的時候，我就再問經理，百多元的湯底是否應該是這樣冇味及這樣加滾水的，他就說當然唔應該係咁，話應該拿胡椒豬肚湯加落湯底才對，然後就拿給我們。
象拔蚌 - 原條，是新鮮的，可惜切得不夠薄，所以入口不夠脆身。另外焯的部件很鮮味！😋😋😋
另外，我們叫了：
和牛牛脊 − 油花平均，應該燒會好食d
和牛牛邊 − 油花少一點，牛味重d
新鮮鵝腸 - 爽脆
黑拍葉 - 略為大塊
響鈴 - 即炸，因為較薄，適合就咁食。放湯的話，半秒都淋哂
四寶丸：牛丸，墨丸，貢丸，蝦丸 - 一般
點心：
流心芋蓉包 - 好味，芋蓉略少了點
魷魚酥 - 好味！（沒有厚粉漿）
鳳爪 - 正常
牛脊
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原隻象拔蚌
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牛邊
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象拔蚌
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