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2016-06-03
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見這間Yayakiya可在TableMap Book枱，小妹便立即在手機按下幾個鍵，確認後不消一分鐘，預約email到手！餐廳會在當天再次致電確認，非常細心！晚上7時半到達，看到餐廳同事已預留好每個Booking的枱號。原來平日Happy hour時段，餐廳已是full house，似乎有點料子！來到Yayakiya，當然要試試signature「威化壽司」！有海鮮MIX和海膽兩款選擇。海膽威化壽司 ($48/件)海膽甘甜，沒有腥味，不錯！配上蟹籽和混入漬物的壽司飯，連威化餅一口咬下去，出奇地配搭！不過份量非常之少，男士們可能一口便可吃掉！雞肝串 ($28/串)第一次吃燒雞肝，口感還好！面頭有些焦焦的，內裡肉質也結實，帶少許甘味。明太子黑豚腩卷串 ($28/串)黑豚腩切得夠薄身，表面燒得香脆，明太子份量適中，不會過咸。推介～雞皮串($25/串)、牛舌串($38/串)雞皮夠脆，不油膩亦不會過乾，口感一流！牛舌串以汁燒的方法烹調，可惜味道一般，而且肉質有點過於結實，如改用鹽燒可能較好。露筍 ($28/串)不過不失，露筍燒過後仍保留應有的水份。麒麟生啤 ($65/ pint) *另有half
餐廳會在當天再次致電確認，非常細心！晚上7時半到達，看到餐廳同事已預留好每個Booking的枱號。原來平日Happy hour時段，餐廳已是full house，似乎有點料子！
來到Yayakiya，當然要試試signature「威化壽司」！有海鮮MIX和海膽兩款選擇。
海膽威化壽司
$48
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海膽甘甜，沒有腥味，不錯！配上蟹籽和混入漬物的壽司飯，連威化餅一口咬下去，出奇地配搭！
不過份量非常之少，男士們可能一口便可吃掉！
雞肝串
$28
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第一次吃燒雞肝，口感還好！面頭有些焦焦的，內裡肉質也結實，帶少許甘味。
明太子黑豚腩卷串
$28
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黑豚腩切得夠薄身，表面燒得香脆，明太子份量適中，不會過咸。推介～
雞皮串($25)、牛舌串($38)
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雞皮夠脆，不油膩亦不會過乾，口感一流！
牛舌串以汁燒的方法烹調，可惜味道一般，而且肉質有點過於結實，如改用鹽燒可能較好。
露筍
$28
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不過不失，露筍燒過後仍保留應有的水份。
麒麟生啤
$65
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飲品方面，有各款啤酒、清酒、梅酒、燒酌、紅白酒、威士忌、cocktail等，種類蠻多！
生啤只有麒麟啤一款，其他如Asahi、Corona等全是bottle beer。
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