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2015-08-07
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週四晚約了友人於銅鑼灣 Happy Hour，地點是駱克駅的 Mini Club。筆者之前亦光顧過 Mini Club 其他分店，以銅鑼灣店的格局最四正，空氣亦最清新。店內最富特色的裝潢是倒轉的巴黎鐵塔，天花配合彼鄰街景的燈箱，挺特別。一如以往，先嚐數只特價生蠔。 Tasmanian 產自澳洲，中小體型，食感爽滑，海水鹹香味重。 Gillardeau 產自法國，是口味較濃的一款。食感和前者一樣以爽口為主，鹹香味則淡一點，取而代之的是餘韻更濃更持久的蠔香及更細膩的感覺。 冷盤小品要了一份手切伊比利亞黑毛豬火腿（36個月）伴白松露脆多士。伊比利亞黑毛豬火腿出名鹹香味濃，尤以風乾期夠長的火腿，味道更精練熟成。除火腿外，菜式另配上松露脆多士。餐牌所示的是黑松露，但因餐廳無貨，經同意後以白松露取代。松露確是香氣濃郁芬芳，塗上甚脆口的多士上吃味質勻優。 小食香烤蜜糖雞翼，雞翼醃製得腍身入味，甜甜蜜蜜幾好食。另一小吃炸墨魚餅拼泰式魚餅，炸墨魚餅脆炸外層雖稍厚一點，但脆感不減，膩度不重。夾層是粒粒墨魚粒，足料富口感。泰式魚餅質感腍彈，香茅味給力足，帶辣惹味。 主食牛肝菌意大利飯，菌香不算
週四晚約了友人於銅鑼灣 Happy Hour，地點是駱克駅的 Mini Club。筆者之前亦光顧過 Mini Club 其他分店，以銅鑼灣店的格局最四正，空氣亦最清新。店內最富特色的裝潢是倒轉的巴黎鐵塔，天花配合彼鄰街景的燈箱，挺特別。
一如以往，先嚐數只特價生蠔。 Tasmanian 產自澳洲，中小體型，食感爽滑，海水鹹香味重。 Gillardeau 產自法國，是口味較濃的一款。食感和前者一樣以爽口為主，鹹香味則淡一點，取而代之的是餘韻更濃更持久的蠔香及更細膩的感覺。
生蠔 Tasmanian & Gillardeau
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冷盤小品要了一份手切伊比利亞黑毛豬火腿（36個月）伴白松露脆多士。伊比利亞黑毛豬火腿出名鹹香味濃，尤以風乾期夠長的火腿，味道更精練熟成。除火腿外，菜式另配上松露脆多士。餐牌所示的是黑松露，但因餐廳無貨，經同意後以白松露取代。松露確是香氣濃郁芬芳，塗上甚脆口的多士上吃味質勻優。
手切伊比利亞黑毛豬火腿（36個月）伴白松露脆多士
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小食香烤蜜糖雞翼，雞翼醃製得腍身入味，甜甜蜜蜜幾好食。另一小吃炸墨魚餅拼泰式魚餅，炸墨魚餅脆炸外層雖稍厚一點，但脆感不減，膩度不重。夾層是粒粒墨魚粒，足料富口感。泰式魚餅質感腍彈，香茅味給力足，帶辣惹味。
香烤蜜糖雞翼
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炸墨魚餅拼泰式魚餅
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主食牛肝菌意大利飯，菌香不算很重，飯粒算不上煙韌，反之更有點硬，筆者覺得一般。
牛肝菌意大利飯
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Pussy Foot
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Somersby Apple Cider
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[6/8/2015; Thu]張貼
